У цьому відеоролику Анастасія Цибуляк розповідає, як зміцнити імунітет дитини в осінньо-зимовий період, коли зростає потреба організму в споживанні важливих вітамінів і мікроелементів. Дано докладний опис того, як створити збалансований раціон харчування дитини і дані поради як максимально вітамінізувати раціон, а також наведені приклади деяких страв. Дуже детально описуються рослинні масла, які необхідно включати в дитяче меню, а також порушена тематика приправ, які дозволено використовувати в приготуванні страв для дітей. Автор наводить важливу інформацію про вітаміни, які не накопичуються в організмі і їх необхідно поповнювати щодня.
Суп-пюре зі шпинату і кабачків:
100 гр. шпинату
½ невеликого кабачка
½ склянки води
½ склянки молока
1 ч.л. вершкового масла
1 ч.л. борошна
1 яєчний жовток
сіль за смаком
Кабачок очистити, видалити насіння, нарізати кубиками.
Шпинат дрібно нарізати.
Скласти овочі в каструлю і залити водою. Гасити на слабкому вогні до готовності. Борошно розвести молоком, влити в киплячі овочі. Посолити і варити ще 5-7 хвилин. Гарячу суміш протерти через сито і довести до кипіння. Зняти з вогню.
Відвареної жовток розтерти з вершковим маслом і ввести в теплий суп перед годуванням.Зливи, запечені з імбиром:
4 великі сливи (~ 500 гр.) Розрізати навпіл, видалити кісточки.
¼ ч.л. меленого імбиру
Духовку розігріти до 200 градусів, форму для запікання змастити маслом.
Покласти половинки слив зрізом вгору в форму і посипати імбиром.
Запікати 15-20 хвилин, поки сливи не стануть м'якими, а сік не почне міхур.
Дістати з духовки, остудити і зняти шкірку.
Залежно від віку дитини, нарізати м'якоть крупно або дрібно. (Можна подрібнити в блендері). Вмішати сік, що залишився в формі для запікання.Запечені яблука:
Яблука вимити, видалити серцевину.
Начинити подрібненими горіхами (на вибір), родзинками.
Укласти на деко. Запікати при температурі 150 градусів близько години.
В охолоджені яблука додати мед за смаком.
