Жіноче молоко є найкращою їжею для немовляти. Воно забезпечує зростаючий дитячий організм важливими для нього поживними речовинами. І якщо обставини змушують маму довго бути далеко від крихти, жінка починає цікавитися, чи можливе збереження грудного вигодовування. Заморожування здається хорошим виходом. Дійсно можна заморожувати жіноче молоко і як це зробити правильно?
Причини
Вирішити заморозити грудне молоко можна з різних причин. Наприклад, мамі має бути поїздка, лікування або доведеться тимчасово припинити годувати грудьми з іншої причини. Зробивши запас в замороженому вигляді, дитини на час відсутності маминих грудей можна годувати зцідженим молочком.
Чи корисно воно?
Звичайно ж, молоко, яке прямо надходить до малюка з маминих грудей, є найбільш корисним, але різниця в складі малозначима. Як показало дослідження РАМН, правильне заморожування практично не вплинуло на його якісний склад, зміст біологічно активних і мінеральних речовин.
Якщо потрібно вибирати - суміш або зціджене молоко, яке було заморожено мамою, то відповідь очевидна. Частково мінерали і вітаміни при заморожуванні руйнуються, але корисні білки та інші компоненти, яких не може бути навіть в кращих адаптованих сумішах, залишаються.
Будьте впевнені, жіноче молоко зберігає свої корисні властивості не тільки при безпосередньому годуванні крихти, але і при зберіганні. При цьому строки зберігання залежать від способу, яким ви хочете його зберегти. Якщо воно буде стояти при кімнатній температурі, то випити такий продукт слід протягом трьох-шести годин.
Відправивши ємність зі зцідженим молоком в холодильник, ви можете зберігати його до 48 годин. Протягом цього часу йому не дадуть зіпсуватися що входять до його складу антитіла. Цей спосіб зберігання є кращим, оскільки зберігає клітини-макрофаги, що допомагають дитині протистояти хворобам. Якщо ж молочко доведеться зберігати довше, його варто заморозити.
У звичайній морозилці його можна зберігати до трьох місяців, а в морозильних камерах з глибоким заморожуванням - півроку і більше.
Врахуйте: не можна повторно заморожувати молоко, якщо після годування воно у вас залишилося.
Вибираємо ємності
Ємностями, в яких можна заморозити мамине молоко, можуть виступати:
- пляшечки зі скла;
- контейнери із пластику;
- спеціальні пакети для заморожування.
Скло вважається кращим і екологічним матеріалом, а при виборі пластикових ємностей слід простежити, щоб контейнери були безпечні для дітей (вони не повинні містити фталатів і повинні бути позначені словами «BPA free»).
Пакети для заморожування - дуже практичний і зручний спосіб зберігання. Крім того, вони займають в морозильнику мало місця.
Етапи заморозки
Не можна заморожувати молоко:
- простояло 2 години при кімнатній температурі;
- з холодильника з метою продовження терміну придатності;
- размороженное (наприклад, час, що залишився після годування).
Перший етап - зціджування. Зазвичай для цього користуються тонометром і зціджують жіноче молоко в спеціальні ємності, які йдуть до нього в комплекті. Втім, зціджувати можна і руками. Напишіть на баночці дату зціджування.
Другий етап - охолодження в холодильнику. Не можна поставити тільки що зціджене молоко відразу в морозильну камеру. Нехай воно охолоне спочатку в холодильнику, але не більше 12 годин.
Третій етап - заморожування ємностей з молоком. Помістіть їх в звичайну морозильну камеру, а краще - в пристрій, що забезпечує температуру мінус 18-20 градусів. Так воно зможе зберігатися довше.
Розморожування - дуже відповідальний етап, від якого залежить його поживна цінність. Правильне розморожування грудного молока розглянуто в іншій статті.
Поради
- Не заливайте ємності повністю. Завжди залишайте приблизно сантиметр вільного простору або 3/4 від обсягу, оскільки при заморожуванні молоко розширюється.
- Перед зціджування важливо мити руки.
- На кожній ємності напишіть дату зціджування. Так вам буде зручно спочатку використовувати контейнери, дата на яких більш рання.
- Тільки що зціджене молоко можна додавати до вже замороженому, якщо його кількість менша, ніж обсяг замороженого продукту.
- Якщо молоко розморозити, заморожувати його ще раз не можна.
