Огірки при вагітності - один з улюблених жінками продуктів. Одним хочеться солоних огірочків, іншим - свіжих. Часом саме ця непереборна тяга з'їсти солоний огірочок і наштовхує на світлу ідею купити тест на вагітність. Так чи корисні і потрібні огірки вагітним, чи існують протипоказання, розповість ця стаття.
Користь
На 90% огірок складається з води. І цей факт сам по собі робить овоч корисним, оскільки в воді жіночий організм в період виношування малюка потребує не менше, ніж у вітамінах і мінералах. Свіжі огірки в жарку пору року відмінно втамовують спрагу і усувають відчуття голоду, їх можна сміливо включати в повсякденний раціон майбутньої мами. Жінці не варто боятися зайвих кілограмів - огірки є продуктом дієтичним, на 100 грамів овочу доводиться лише 20 кілокалорій в середньому, а деякі сорти мають більш низьку калорійність.
Не можна сказати, що огірок може порадувати великою кількістю вітаміном, але ось мінеральні солі він все-таки містить. В першу чергу зелений овоч має в складі калій і кальцій. Калій корисний для жінок, які страждають підвищеним артеріальним тиском, а кальцій життєво необхідний для росту в утробі малюкові, оскільки цей елемент бере участь в кровотворенні і процесі мінералізації кісток скелета.
У складі огірка є деяка кількість цинку і заліза, А тому вважається, що продукт корисний в складі комплексного харчування для запобігання судомної активності та анемії.
Серед нечисленних вітамінів, які все-таки теж є, слід зазначити фолієву кислоту і інші вітаміни групи В. Вони представлені в малих кількостях, навіть близько не відповідають добовій нормі, але гідність огірка, власне, полягає не в них, а в природних антиоксидантів. Ці речовини сприяють зміцненню імунітету, виводять шкідливі токсини і шлаки з організму.
Огірки не впливають на кислотність шлункового соку, оскільки самі майже не містять органічних кислот. А тому овоч можна їсти навіть при хворобах шлунково-кишкового тракту. Особливо корисний він від печії - а нею страждають під час вагітності більше половини майбутніх мам.
При запорах і загостренні або первинному розвитку геморою, а також для запобігання цих поширених при вагітності проблем огірок - кращий помічник. Шкірка овоча представлена волокнами, які майже не перетравлюються, а при проходженні по травному тракту вони механічно дратують рецептори кишкової стінки, що стимулює дефекацію.
Високий вміст води не тільки допомагає заповнювати водно-сольовий баланс, але і має виражену сечогінну дію. Цим варто скористатися при наявності невеликих набряків. Від них можна швидко позбутися за рахунок прискореного сечовипускання.
Продукт не відноситься до алергенним, негативної імунною реакцією на нього жінки зазвичай не страждають, тому огірок можуть без побоювання вводити в свій раціон вагітні-алергіки. Він не підвищує рівень цукру в крові, а тому продукт допустимо для вагітних жінок з будь-якими формами цукрового діабету, включаючи гестаційний.
Більшою мірою, звичайно, корисні огірки свіжі, сезонні, вирощені в грунті без застосування хімічних добрив. Будь-яка обробка змінює склад овоча, багато елементів при консервуванні, маринуванні, термічній обробці руйнуються, і мариновані огірочки вже не можна вважати такими корисними і потрібними для вагітної, як свіжі.
До того ж мариновані і солоні огірки під час вагітності рекомендується жорстко обмежувати.
Потенційна шкода і протипоказання
Чи може огірок нашкодити вагітній - поширений питання, і він не позбавлений здорового глузду. Овоч, дійсно, може бути шкідливим і навіть дуже небезпечним.
Від свіжих огірків слід відмовитися в випадках, коли у жінки є в даний момент розлад травлення. При діареї водянистий овоч лише погіршить ситуацію, призведе до втрати рідини і зневоднення.
Якщо жінка страждає схильністю до метеоризму і інтенсивному газоутворення, В її раціоні не місце свіжим огіркам, оскільки здуття лише посилиться.
Виражені і важкі форми гестозу, що супроводжуються сильними набряками - протипоказання для вживання зеленого овоча, оскільки кількість рідини для таких жінок жорстко обмежується. Аналогічно обмежують вживання продукту і вагітним, які мають в анамнезі недуги нирок, сечокам'яну хворобу.
Привізні імпортні несезонні огірки, тепличні плоди вагітним можуть завдати серйозної шкоди. Водяниста структура овоча благоволить максимальному вбирають нітратів та інших азотистих добрив, які виробники нерідко застосовують для швидкого дозрівання несезонних негрунтових овочів. І ці речовини можуть завдати серйозної шкоди плоду і майбутній мамі. Вони легко долають плацентарний бар'єр, отруюючи дитини безпосередньо.
Мариновані, в тому числі і малосольні огірки не варто їсти у великих кількостях всім вагітним. Серед різних видів приготованих огірків найбільш небезпечні саме мариновані, оскільки їх готують із застосуванням оцтової кислоти. Це синтетична речовина, користі від якого немає ні для жінки, ні для дитини.
Якщо дуже тягне на мариновані огірочки, можна приготувати їх самостійно, замінивши оцет на яблучний оцет. Але після з'їденого плоду, приготованого таким чином, варто обов'язково прополоскати рот, оскільки навіть рослинні кислоти негативно впливають на стан зубної емалі, і без того вразливою в період очікування дитини.
Ще один аргумент проти солоних огірків - наявність солі і перцю. Ці спеції розпалюють апетит, жінка може не помітити, як почне переїдати і набирати зайві кілограми. Сіль утримує вологу в організмі, а тому набряки при вживанні солоних і маринованих овочів можуть посилитися.
Купуючи солоні огірки в магазині, ви отримуєте банку овочів з великим вмістом консервантів, а на стихійному фермерському ринку ви можете отримати несвіжий продукт, приготований з грубими порушеннями, який може викликати харчове отруєння, кишкову інфекцію.
Розвантажувальний день
Спеціальний розвантажувальний день на огірках іноді рекомендується жінкам з патологічної збільшенням ваги, але при відсутності у них гестозу і набряків. На ранніх термінах така розвантаження неприпустима, і тільки в кінці 2 і початку 3 триместрів жінка з дозволу лікаря зможе їсти зелений овоч як розвантажувальної їжі 1-2 рази на місяць.
Є кілька варіантів такого розвантаження. Тільки огірки і поєднання овоча з іншим продуктом, наприклад, кефір з огірком. В рамках розвантажувального дня жінка може їсти свіжі огірки, а також робити з ними салат з додаванням зелені і краплі оливкового масла. Серед напоїв в раціоні протягом доби допустимі трав'яні чаї і домашній морс. Можна урізноманітнити меню дня присутністю невеликої кількості білка - ввести в салат відварене яйце.
Часто огірки рекомендується поєднувати з нежирним м'ясом - відварною або запеченим. Такий день зазвичай проходить легше, ніж харчування одними огірками, оскільки сильного почуття голоду жінка завдяки присутності білкової їжі не відчуває. Всього за розвантажувальний день йде від 1,5 до 2 кілограмів овоча. Втрата ваги за добу в середньому становить від 200 до 300 грамів. Нежирні сорти м'яса - це куряча грудка, яловичина і телятина, кролятина, індичка.
Жирні свинина і баранина для дієтичного харчування не підходять.
Однак відгуки про огіркової дієті для вагітних неоднозначні. Деякі відзначають, що до вечора у них з'явилася набряклість, та й бігати цілий день в туалет по малій нужді мало який вагітної подобається. Багато хто скаржиться на виражений проносний ефект, який настає при розвантаженні на цьому овочі, навіть якщо запорів не було. Найчастіше проносить поєднання огірка і кефіру. Саме з цих інгредієнтів жінки готують овочевий смузі, подрібнюючи овоч в блендері до стану кашки і змішуючи його зі склянкою кисломолочного продукту.
Лікарі не надто підтримують розвантажувальні дні для майбутніх мам на монопродуктом в цілому і огірках зокрема. Харчування має бути збалансованим протягом всього часу, щодня, тільки в цьому випадку мама і дитина будуть здорові і щасливі.
Про користь огірків для організму дивіться в наступному відео.
