До складання дієти для дитини з хронічним запором слід ставитися дуже уважно. У кожному разі причини закрепів можуть значно відрізнятися. Часто незбалансоване і нераціональне харчування проводить до появи нерегулярного стільця у дитини.
Причини виникнення
Причина виникнення запору не завжди може бути пов'язана із захворюваннями органів травної системи. Доктор Комаровський навіть вважає, що відсутність стільця у дитини не завжди можна трактувати як патологію. Запори можуть зустрічатися і у здорових малюків.
Найчастіше це буває в жарку пору року. Коли на вулиці дуже жарко, дитячому організму необхідна велика кількість води. Вся рідина, яка надходить в організм крихти з напоями або фруктами, овочами, всмоктується в кишечнику.
Якщо малюк дуже активний фізично, величезна кількість води втрачається в процесі потовиділення. Ще частина рідини організм втрачає при диханні. Виходить, що води влітку дуже не вистачає.
Функція товстого кишечника полягає в тому, щоб при виведенні калу з організму максимально повернути всю воду всередину. Адже організм людини на 70% складається з рідини! Коли в жарку пору баланс між надходженням води і її втратами порушується, часто виникають запори. У таких випадках слід не допускати виникнення сильного водного дисбалансу. Влітку давайте дитині більше пити (особливо в тому випадку, якщо він багато бігає і грає на вулиці, а також відвідує спортивні секції).
Правила харчування
Спеціальне лікувальне харчування дозволяє відкоригувати проблеми з затримкою стільця у малюків. Щоб у дитини нормалізувався стілець, варто враховувати наступні правила:
- Дотримуйтеся режиму годувань. У 2 роки діти повинні їсти не менше 5 разів на добу. Режим харчування порушувати не можна! Своєчасні прийоми їжі дають сигнали кишечнику працювати. Всі ферменти і гормони при суворому режимі харчування починають виділятися злагоджено, строго в один і той же час. Це дозволяє налаштувати процес травлення практично по годинах.
- Останній раз протягом дня дитина повинна їсти приблизно за дві години до сну. Це буде сприяти хорошому сну, а також травленню. Під час сну травна система повинна відпочивати. Щільна вечеря незадовго до сну може перевантажити організм і знизити метаболізм.
- Після пробудження обов'язково запропонуйте дитині випити півсклянки чистої води. Це повинна бути звичайна вода без газу, кімнатної температури. Проходячи по кишечнику, рідина запустить його роботу. Це відмінна профілактика запорів у малюків будь-якого віку.
- Для щоденного стільця дуже важливий питний режим. Маленькому організму в добу потрібно не менше літра води. У літній період рідини необхідно більше на 300-400 мл (в залежності від віку дитини).
- Мотивуйте дитини на заняття фізичними вправами. Для дітей, які люблять гри в команді, більше підійде відвідування спортивних секцій. Фізичне навантаження позитивно впливає на активізацію моторної функції кишечника. Їжа швидше проходить по шлунково-кишковому тракту, зменшуючи ймовірність виникнення запорів.
- Не забувайте про свіжі овочі та фрукти. Чергуйте різні овочі кожен день, щоб в організм надходили різноманітні вітаміни. Додавайте до страв висівки. Вводите їх обережно. Для дітей старше трьох років досить ½-1 чайної ложки в день. Малюкам з року до двох краще робити відвар на основі висівок.
- Обов'язково стежте за тим, щоб малюк снідав. Сніданок запускає роботу організму, даючи сигнал органам прокинутися. Кращим вибором стануть розварені на воді каші або нежирні кисломолочні продукти. Ситний сніданок дитині абсолютно ні до чого.
- Ні в якому разі не перегодовуйте дитини. При великій кількості їжі шлунок через деякий час сильно розтягується. Це провокує появу хронічного гастриту. Обсяг порцій повинен строго відповідати віковим дитячим нормам.
Які продукти слід включити в дитяче меню?
Слід пам'ятати, що основним ключовим складовим елементом будь-якого лікувального столу при запорах є клітковина. Вона міститься у всіх натуральних рослинних продуктах. Лідерами по вмісту клітковини є фрукти, овочі та злакові.
Клітковина прискорює рух їжі по шлунково-кишковому тракту і сприяє своєчасному виділенню калу. Вона допомагає запобігти виникненню злоякісних пухлин і хронічних захворювань кишечника. Регулярне вживання овочів стане прекрасним засобом профілактики від неспецифічного виразкового коліту або хвороби Крона.
Щоб стілець був щоденним, слід включити в раціон харчування дитини такі продукти:
- Всі види капусти. Це може бути білокачанна, цвітна, брокколі і брюссельська капуста.
- Ягоди і фрукти. Дітям з запорами потрібно їсти фрукти разом з шкіркою. Звичайно, спочатку їх слід ретельно вимити під проточною водою і обдати окропом. Саме у фруктовій шкірці міститься величезна кількість клітковини, яка почистить весь кишечник дитини м'яко, не ушкоджуючи стінок.
- Різні овочі. Дітям з 6 місяців до року слід віддати перевагу пюре з цвітної капусти або брокколі. Можна вводити картопляне пюре або терту відварну моркву. Хлопцям старшого віку вже показано розширення овочевого столу. Мама може готувати запіканки або овочеві рагу.
- Випічка і хліб з борошна першого або другого сорту. Можна використовувати висівковий хліб.
- Ізюм, курага, фініки і чорнослив. Малюкам до року дають приготовані з них компоти. Старшим діткам можна пропонувати попередньо замочені в окропі і охолоджені ягоди. Чорнослив відмінно активізує роботу кишечника і усуває запори.
- свіжі йогурти. Звертайте увагу на термін виготовлення. Тільки свіжі, недавно приготовані кисломолочні продукти стимулюють кишечник. Продукти, приготовані більш ніж 5 днів тому, забезпечують протилежний ефект. Зазвичай вони сильно закріплюють стілець.
Дієта №3
Для нормалізації стільця лікар-педіатр зазвичай призначає лікувальне харчування - дієту №3. Це дієта може підійти і дорослому, і дитині. Вона дозволяє знизити гнильні процеси в кишечнику і зменшити здуття.
Що включити в раціон?
Основою харчування в цій дієті є такі продукти:
- М'ясні і рибні страви. Вони повинні бути приготовлені з нежирних сортів м'яса або риби. Краще запекти або приготувати на пару. Можна готувати різноманітні страви з курки. Шкіру перед приготуванням потрібно зняти.
- Різні фрукти або овочі. Доповнення кожного прийому їжі салатом зі свіжих овочів дозволить нормалізувати роботу кишечника.
- Всі висушені фрукти, Особливо чорнослив.
- Свіжоприготовлений сир, кефір. Рекомендується приготування кисломолочних продуктів будинку (з використанням спеціальних заквасок, що містять корисні лакто або біфідобактерії). Такі йогурти або кефір можна готувати кожен день.
- Зварені каші. Дітям грудного віку, які отримують прикорм, каші при приготуванні варто сильно розварювати. Консистенція повинна бути рідкою, більше нагадувати суп. До року можна готувати кашу вже більш густий. Відмінним варіантом стане гречана каша, а також вівсяна.
Які продукти заборонені?
Під час дієти номер 3 категорично заборонені:
- Міцний чай, кава, какао, киселі, незбиране молоко.
- Манна і рисова каші.
- Білий хліб, здобна випічка і макаронні вироби.
- Жирні, копчені і солоні продукти. Це, наприклад, свинина, качка або баранина. Для маленьких дітей включати в раціон ці продукти небезпечно! Вони не тільки можуть посилити запор, а також негативно впливають на печінку і жовчний міхур.
- Все мариновані і консервовані продукти. Після термічної обробки в них практично немає клітковини, зате дуже багато спецій і оцту.
- Дитині також не можна давати шоколадні цукерки, кондитерські вироби з жирним або вершковим кремом, торти і тістечка.
Зразкове меню на тиждень
Для успішного проходження будь-лікувальної дієті лікарі рекомендують складати меню на тиждень наперед. Складайте меню в суботу на наступний тиждень. Це дозволить вам в неділю купити всі необхідні продукти, щоб почати підготовку вже з понеділка. Експериментуйте з продуктами, пробуйте готувати різні рецепти.
Що ж приготувати маляті протягом тижня, якщо у нього запор?
Понеділок
сніданок: Оладки з вівсянки з родзинками. Полуничний морс.
Другий сніданок: Терте яблуко з чорносливом. Можна заправити невеликою кількістю сметани або йогурту.
обід: Овочевий суп-пюре. На десерт - пара наслідках крекерів і неміцний чай.
Полудень: Запечені в духовці сирний пудинг з курагою. Какао на молоці.
вечеря: Рибні тефтелі в вершковому соусі з гречкою. Капустяний салат з огірком, заправлений рослинним маслом. Морс з ожини.
Вівторок
сніданок: Сирники з ягідним соусом. Компот із сухофруктів.
Другий сніданок: Банан.
обід: Юшка з білої риби. Шматочок хліба з висівками. Несолодкий чай.
Полудень: Крекери з цільнозерновий борошна з чаєм.
вечеря: Овочева запіканка. Кефір.
Середа
сніданок: Вівсянка з чорносливом. Для солодощі - мед. Какао.
Другий сніданок: Терте яблучко з курагою.
обід: Щи, приготовані на слабкому курячому бульйоні. На додаток - цільнозернові галети. Ягідний компот.
Полудень: Запіканка з сиру і вишні. Несолодкий чай.
вечеря: Котлета з курки з салатом з огірків і помідорів. Компот із сухофруктів.
Четвер
сніданок: Мюслі з вівсянки з молоком і сухофруктами. Компот з яблук і кураги.
Другий сніданок: Апельсин.
обід: Курячий супчик з овочами і локшиною. Салат з огірків і тертої моркви, заправлений рослинним маслом. Несолодкий чай.
Полудень: Яблуко.
вечеря: Котлета з кети з картопляним пюре. Овочевий капустяний салат з морквою і зеленню. Журавлинний морс.
П'ятниця
сніданок: Гречані оладки. Какао на молоці.
Другий сніданок: Фруктовий салат.
обід: Борщ, зварений на нежирної телятини. Морквяний салат з родзинками. Несолодкий чай.
Полудень: Йогурт з бананом.
вечеря: Запіканка з кольорової капусти. Чай з варенням з сливи.
Субота
сніданок: Оладки з вівсяної муки з полуничним джемом. Несолодкий чай.
Другий сніданок: Цільнозернові крекери з какао.
обід: Суп з овочами та курячими фрикадельками. Салат з молодої капусти. Компот з чорносливу.
Полудень: Сирний пудинг.
вечеря: Гречка з овочами. Ягідний морс зі смородини.
Неділя
сніданок: Бананові капкейкі з чорносливом. Несолодкий чай.
Другий сніданок: Абрикоси.
обід: Курячі тефтелі з відвареною гречкою. Салат з огірків і зелені. Ягідний компот.
Полудень: Яблучне пюре з крекерами.
вечеря: Тушкована капуста з курячої котлеткою. Морс з обліпихи.
За пару годин до сну можна дати дитині будь-який кисломолочний продукт. Тут відмінно підійде домашній йогурт або кефір.
Дотримання дієти для дітей з хронічними запорами є важливою складовою комплексного лікування. Правильне здорове харчування з обов'язковим включенням в меню продуктів, що стимулюють роботу кишечника, допоможе зробити стілець щоденним і регулярним.
Рекомендації по дієті при запорах у дитини розповість доктор Комаровський в відео нижче.
