З якого віку можна давати журавлину дітям?

Журавлина є однією з найбільш корисних ягід, які допомагають впоратися з різними захворюваннями або запобігти їм. Але щоб малюки отримали від неї лише користь, вводити таку ягоду в їх раціон слід правильно.

Користь

Є джерелом безлічі вітамінів, серед яких є вітаміни Е, С, групи В, К, РР, А.
У ягодах міститься багато фосфору, заліза, калію, а також кальцію.
Її вживання допомагає зміцнити захисні сили дитячого організму, запобігаючи простудні захворювання.
Приносить користь при високій температурі, оскільки має потогінний і дезінтоксикаційні властивості.
Наявність в складі природних фенолів обумовлює її бактерицидну дію.
У неї відзначають сечогінний ефект, тому така ягода рекомендується при хворобах сечовивідних шляхів, включаючи бактеріальні інфекції.
Завдяки великій кількості пектинів, її вживання сприяє виведенню з організму радіоактивних з'єднань і інших отруйних речовин.
Пектини, що містяться в журавлині, також позитивно впливають на травлення.
У морсу або киселю з такою ягоди є властивість швидко вгамовувати спрагу.
Ягода має в'язку дію, тому вона допомагає при проносі.

Журавлина може перетворитися на отруту, якщо її неправильно приготувати. Як саме - дивіться у відео.

Подивіться передачу «Жити здорово», в якій дізнаєтеся, коли варто її застосовувати.

Мінуси

Протипоказана при хворобах печінки, а також при виразковій хворобі і гастритах з підвищеною кислотністю.
Вживання у великій кількості здатне зашкодити емалі зубів.
У деяких дітей виникає алергічна реакція.

З якого віку можна вводити в прикорм?

Введення журавлини, як і інших ягід, в дитячий раціон, виконується після звикання малюка до овочевих пюре і каш. Це часто відбувається з 6-місячного віку у малюків, які вигодовуються сумішами, і з 7,5 місяців у немовлят, яких годують грудьми. Якщо у крихти відзначають схильність до алергії, знайомство з журавлиною відкладають до однорічного віку.

В якому вигляді давати?

Діткам молодше року журавлину дають тільки в термічно обробленому вигляді. Ягоди опускають на хвилину в киплячу воду або протягом 2-3 хвилин відварюють на пару. Потім кілька ягідок протирають і додають до фруктових або овочевих пюре. Також з неї дітям роблять морси, компоти, соки і киселі.

Цю ягоду включають в тижневий раціон дитини 1-2 рази. У віці 1-3 років оптимальної порцією буде 10-20 г журавлини на добу. Свіжі ягоди пропонують малюкові з 3-річного віку. Дитина може їсти журавлину з цукром або вживати її в напоях, смузі або десертах.

Як зробити морс

На 500 г журавлини знадобиться приблизно 1500 мл води. З промитих ягід вичавлюють сік і відставляють його в сторону, а що залишилася вижимки заливають водою, після чого доводять до кипіння. У відвар додають цукор за смаком, знову дають закипіти і проціджують. Після охолодження його змішують з віджатим раніше соком. Для визначення максимальної денної порції такого морсу з журавлини потрібно вік дитини в місяцях помножити на 10 мл.

Як приготувати кисіль?

Візьміть 4 столові ложки журавлини, промийте і обдайте окропом, після чого розімніть ложкою.
Окремо закип'ятити 2 склянки води, чверть склянки остудіть і розмішайте в цій воді 2 чайні ложки крохмалю.
Воду, що залишилася з'єднайте з розім'ятої журавлиною, доведіть до кипіння і процідіть.
В журавлинний відвар додайте 2 столові ложки цукру і влийте розведений крохмаль.
Поставивши напій на вогонь, постійно помішувати до загустіння.

Поради щодо вибору

Купувати журавлину найкраще восени, оскільки це її сезон дозрівання. Вибирайте пружні ягідки яскравого кольору без пошкоджень. Відмовтеся від покупки надмірно м'яких або зморщених ягід.

Зберігання

Свіжа ягода повинна зберігатися в умовах холодильника у відкритій тарі не довше ніж тижні.

Як заготовити на зиму?

Щоб готувати малюкові корисні страви і напої з журавлиною в зимовий час, ягоду можна:

Заморозити. Журавлину не промивати, а лише очищають від видимого сміття, після чого відправляють в морозильну камеру.
Висушити. Після декількох годин в'ялення на сонці ягоди поміщають в спеціальну сушку або в духовку.
Перетерти з цукром 1: 1. Так її можна зберігати в закритій банці в холодильнику.
Тримати в холодильнику, заливши ягоди водою або сиропом. Такий спосіб заготівлі підходить лише для журавлини, яку зібрали до перших заморозків.

Що робити, якщо виникла алергія?

Якщо перші проби журавлини закінчилися появою висипу, почервоніння, нудоти, набряклості в області обличчя, нежиті і інших ознак непереносимості, ягоду відразу ж виключають з раціону дитини. Звернувшись до лікаря, дитині починають давати виписаний доктором антигістамінний препарат. Спробувати ввести в прикорм повторно радять не раніше року.