Вівсяна каша для дітей

Вівсяна каша дуже популярна у багатьох дорослих і вважається продуктом здорового харчування. І коли приходить час прикорму кашами, мам цікавляться, з якого віку можна давати вівсянку малюкові і як приготувати таку страву правильно для маленької дитини.

Користь вівсянки

З вівсяної каші дитина отримує складні вуглеводи, що забезпечують його потрібною енергією для активності і розвитку.
У такій каші містяться рослинні білки і харчові волокна, а також багато вітамінів (В9, РР, Н, Е та інших) і мінеральних сполук (заліза, кальцію, магнію, калію, кремнію, хлору та інших).
Введення вівсянки в дитяче меню дозволяє його урізноманітнити. До того ж, така кашка досить ситна і усуває голод на тривалий час.
Вживання вівсянки позитивно позначається на роботі нервової системи, стан шкіри і волосся.
Вівсянка містить корисні рослинні жири, завдяки яким нормалізується рівень холестерину.
У вівсяної каші відзначають властивості покращувати перистальтику кишечника, тому її рекомендують при схильності до запорів.

Шкода

Через присутність в вівсяній крупі глютену каша через неї здатна стати причиною алергії.
Вівсяну кашу не можна вживати при целіакії.
Через вміст у вівсянці фітіновой кислоти її занадто часте споживання призводить до проблем із засвоєнням кальцію. Такий негативний ефект вівсяної каші можна мінімізувати, якщо давати її не більш 2-3 разів на тиждень, а також враховувати, скільки їсти каші в певному віці.
Так як вівсяна каша калорійна і сприяє підвищенню рівня глюкози, таке блюдо обмежують при ожирінні і не рекомендують при цукровому діабеті.

Коли можна давати дітям?

Знайомство з кашами, що містять глютен, до яких відносять і вівсяну, радять починати не раніше 8 місяців. До цього немовля повинен познайомитися з Безглютенові кашками - рисової, гречаної, кукурудзяної. Такі види каш можна давати з 6-7 місяців. При схильності до алергії вівсянку слід запропонувати дитині лише після року.

Каша з вівсяної крупи для дитини може бути безмолочной, якщо її варять на воді або розводять чистою водою, а також молочної, якщо при її приготуванні використовують молоко. При варінні молочної каші дітям 10-11 місяців коров'яче молоко розводять водою в 2-3 рази, поки малюку не виповниться рік. Однорічній дитині можна варити кашу на цілісному молоці, якщо малюк переносить цей молочний продукт добре.

Як ввести в раціон?

Як будь-який новий продукт, вівсяну кашку дитині слід дати вперше в кількості не більше однієї ложки. При нормальній переносимості обсяг страви поступово збільшують до покладеного за віком. Спочатку вівсянка дається у вигляді однокомпонентного страви, а коли дитина повністю до неї звикне, таку крупу можна змішувати з іншими злаками, фруктами і навіть з овочами.

Готові каші

Вівсяна каша, яку дають дитині першого року життя, може бути не тільки приготовленої самостійно, але і з коробки (промислового виробництва). Щоб розвести готову кашку для малюка, який пробує її вперше, зазвичай використовують грудне молочко або дитячу суміш. Якщо дитині збираються дати молочну кашу з коробки, для її розведення також використовується очищена вода, дозволена для дитячого харчування.

Як варити на воді?

Щоб приготувати першу вівсяну кашу будинку з вівсяної крупи, її слід подрібнити в муку. У доведені до кипіння 100 мл води висипають чайну ложечку такого борошна і постійно помішують протягом 20-30 хвилин. В охолоджене блюдо додають 15-30 мл звичної дитині суміші або маминого молока.

Як зварити на молоці?

Молоко для приготування вівсянки починають використовувати з 7-8 місячного віку. Спочатку дитині варять кашку з крупи, яку подрібнюють на борошно, а з року можна використовувати пластівці і цільну крупу.

Ось такий рецепт підійде для приготування вівсяної каші для дитини старше року:

Налийте в каструльку близько 100 мл води, посоліть і доведіть до кипіння.
Всипте по одній ложці в кипляче воду 7 ст. ложок вівсяних пластівців.
Варіть блюдо на середньому вогні при постійному помішуванні, поки вівсянка не закипить.
Далі влийте в кашку 250 мл дитячого молока, доведіть до кипіння і на маленькому вогні під закритою кришкою млоїте блюдо ще 5 хвилин.
Трохи остигнула кашку налийте в тарілку і додайте в неї шматочок вершкового масла, а також ягоди або шматочки фруктів за смаком.

Також молочну кашку з вівсяної крупи дуже зручно варити в мультиварці, оскільки при такому приготуванні немає необхідності постійно помішувати страву і стежити, щоб каша «не втекла».

Як вибрати вівсянку для дитячого харчування?

Купуючи крупу, пластівці або розчинну кашу дитині, звертайте увагу на терміни придатності продукту і цілісність упаковки. Відкривши пачку, подивіться на вигляд вівсянки і її запах. Якісний продукт буде жовтуватим або кремовим, а неприємного запаху не буде.

Що робити, якщо дитина їсть сиру вівсянку?

Деяким малюкам подобається є вівсяні пластівці в сирому вигляді. Це не небезпечно і не приносить шкоди дитячому здоров'ю, але може свідчити про дефіцит вітамінів групи В або зниженому гемоглобіні. Тому, якщо ваша дитина постійно просить сиру вівсянку, візьміть у лікаря направлення на аналіз крові.