Коктейль, у якого є симпатична пінка і цікаво жаби газові бульбашки, подобається багатьом дітям. Його називають кисневим за особливу технологію приготування. Такі коктейлі нерідко пропонують дітям в школах або дитячих садах, тому багато мам цікавляться, в чому їх користь, як вони впливають на організм дитини і чи здатні нашкодити.
Що це таке?
Оздоровлення з використанням насичених киснем напоїв застосовують з 60-х років минулого століття. Спочатку коктейлі призначалися для людей з хворобами серця, судин, нервової систем і печінки. Їх призначали в дитячих санаторіях і різних лікувальних установах, але зараз кисневу піну можна зробити навіть вдома.
Склад будь-якого кисневого коктейлю включає рідкий інгредієнт, речовина для утворення піни і кисень. Рідиною, яка служить основою продукту, зазвичай буває вода, сік, відвар, сироп або молоко. Саме завдяки додаванню трав'яних настоїв, соків або інших рідких компонентів напій набуває смак, адже кисень несмачний і не володіє ніяким запахом.
При цьому маслянисті розчини або рідини з м'якоттю для приготування коктейлів не підходять, так як в них погано утворюються газові бульбашки. Газовані напої для приготування кисневої пінки теж не застосовуються, оскільки вуглекислий газ буде заважати насиченню киснем. З трав'яних засобів найбільш затребувані відвари з шипшини, м'яти і меліси, липи, ехінацеї, з соків - яблучний, вишневий, виноградний, грушевий і так далі.
Для отримання піни можуть використовуватися яєчні білки, сироп з коріння солодки або розчин желатину, а також спеціальні суміші. Від застосування білків, хоч вони і відмінно збиваються, в наші дні поступово відмовляються, адже яйця не тільки є сильним алергеном, але і можуть стати причиною зараження сальмонелами. До того ж вони надають пінці специфічний присмак.
Щоб додати в коктейль головний інгредієнт - кисень, використовують балон, портативний балончик або кисневий концентратор. Завдяки кисневої піні рідина виходить повітряної і легкою.
Що стосується калорійності коктейлю, то вона буде залежати від рідкої основи, включеної в конкретний рецепт.
Дія
Вживання збагачених киснем напоїв:
- сприяє зниженню розумової або фізичної втоми;
- зменшує захворюваність на застуди і вірусні інфекції;
- позитивно позначається на нервовій системі дітей;
- нормалізує роботу внутрішніх органів;
- прискорює виведення токсичних речовин;
- компенсує шкоду, яку приносить тривале перебування в приміщеннях з поганим доступом кисню;
- допомагає швидше відновитися після захворювання або лікування в лікарні.
Кому призначають?
Хоча кисневий коктейль дозволено вживати практично всім дітям, але деяким категоріям такий напій рекомендований в першу чергу:
- маленьким спортсменам, щоб поліпшити кровообіг і швидше відновлюватися після навантажень;
- першокласникам, щоб справлятися з новою інформацією, усунути втому і поліпшити пам'ять;
- дітям, які часто і довго хворіють, щоб збільшити неспецифічну імунний захист;
- дітям із зайвою вагою, так як коктейлі з киснем активізують обмінні процеси і стимулюють розщеплення жиру;
- малюкам, які живуть в промисловому районі для мінімізації шкоди нестачі кисню в повітрі;
- діткам зі зниженим рівнем гемоглобіну, перенесеними хворобами дихальних шляхів і захворюваннями нирок.
Протипоказання
Для застосування коктейлів з киснем існують і деякі обмеження. Напої можуть, замість бажаного позитивного результату, нашкодити дітям з:
- непереносимістю використовуваних інгредієнтів;
- бронхіальною астмою;
- виразкову хворобу, якщо вона загострилася;
- пороками серця;
- підвищеним тиском крові;
- сечокам'яною хворобою;
- дихальною недостатністю;
- на цукровий діабет.
Як правильно вживати?
Збагачене киснем коктейль потрібно пити тільки свіжоприготований, роблячи невеликі глотки. Щоб напій подіяв ефективніше, піну з'їдають з допомогою ложки. Пити такий коктейль через трубочку не варто.
Щоб тонізуючий ефект напою не вплинув на вечірню активність і засипання, «Поїдання» кисневих коктейлів має бути до полудня. На голодний шлунок пити такий напій не можна, натщесерце він шкідливий для шлунково-кишкового тракту.
Краще давати його дітям через 1-2 години після їжі.
Як часто і довго можна пити?
Прийом кисневої пінки зазвичай проводиться курсами, які тривають 10 або 15 днів. Напій вживається один раз в день, іноді двічі. Повторювати курси можна з проміжком 1-2 місяці. Обсяг однієї порції коктейлю визначають за віком:
- дітям-дошкільнятам такий напій дають в обсязі не більше 150 мл;
- школярам перших класів підійде коктейль в обсязі 200 мл;
- порція для підлітка становить 250-300 мл.
В дитячому садку
В наші дні вживання кисневих коктейлів у дітей дошкільного віку дуже популярно. Зазвичай відвідують дитячий садок малюкам дають їх кілька разів на рік. Такі оздоровчі курси рекомендовані в період, коли погана погода не дає проводити тривалі прогулянки на вулиці.
Головною вимогою до приготування кисневих коктейлів в дитячому саду виступає безпеку. Щоб напої принесли очікувану користь, їх повинен змішувати і насичувати киснем спеціальний працівник, знайомий з технологією і відповідає за якість компонентів. До початку оздоровчого прийому батьки повинні бути ознайомлені з рецептурою. Це дозволить знизити ризик негативної реакції, якщо у дитини є схильність до алергії.
Як приготувати вдома?
Якщо купити спеціальний апарат, робити корисні коктейлі можна і в домашніх умовах. Структура апарату включає коктейлер, в який заливається рідина і піноутворювач, а також концентратор, який виділяє кисень. Підключивши між собою ці частини і включивши пристрій, запускають процес утворення кисневмісних піни. Результатом буде смачний повітряний коктейль з корисними властивостями.
Напій можна отримати і без спеціального обладнання, якщо мати джерело кисню і велику ємність. Налив в банку або велику склянку сік, трав'яний відвар або іншу рідку основу, до неї додають сироп кореня солодки (якщо дитина нормально переносить яйця, такий сироп можна замінити яєчним білком) і добре перемішують. Далі всередину рідини опускають трубочку, через яку починають подавати кисень, поки не вийде стійка піна.
В середньому на літр рідини беруть 2 столові ложки сиропу солодки або один білок. Джерелом кисню може служити киснева подушка, яку порожній купують в аптеці, а потім заправляють. Її основним плюсом є наявність регулятора, який управляє подачею кисню, тому користуватися цим пристроєм дуже зручно.
Більш популярним варіантом є кисневий балон, в якому зазвичай знаходиться 1 літр газу. Він затребуваний завдяки тривалому зберіганню, тому може застосовуватися для кількох членів сім'ї або для декількох курсів коктейлів для однієї дитини. Існують також спеціальні коктейльні балони, але вдома їх використовують рідше через великий обсяг. Таке джерело кисню частіше купується для дитячих садків та інших установ.
Якщо ви вирішили готувати пінні коктейлі вдома, пам'ятайте про високі вибухонебезпечних властивості кисню. Ніколи не відкривайте балон поруч з відкритим вогнем або нагрівальним приладом.
Відгуки
Лікарі відгукуються про застосування кисневих коктейлів по-різному. Одні фахівці відзначають їх позитивний вплив на загальний стан та імунітет. Інші медики ставляться вельми скептично. Вони вважають, що всмоктується з травного тракту кисень представлений настільки малою кількістю, що його неможливо порівнювати з надходженням кисню через легені. Це змушує сумніватися в ефективності вживання бульбашок кисню всередину. Таку думку висловлює і відомий доктор Комаровський.
Окремо критикують використовувані для коктейлів лікувальні трави і соки. На думку одних лікарів, такі рідини підсилюють терапевтичний ефект пінистого напою. Але їхні опоненти вважають, що кисень, навпаки, руйнує цілющі речовини в відварах, що зменшує їх позитивну дію.
Відгуки батьків про курсах терапії кисневими коктейлями теж найрізноманітніші. У кожної мами є своя точка зору про ефективність «поїдання» кисневої піни. Однак, якщо курси оздоровлення пропонують в садах і школах, від цього мало хто відмовляється, адже кожна мама прагне зміцнити здоров'я сина чи доньки. При цьому багато підтверджують, що дитина стала хворіти рідше, але деякі мами ніякого ефекту від такої терапії не бачать. Зустрічаються і категоричні думки, коли батьки називають коктейлі марними і впевнені, що це зайві витрати.
Про користь кисневого коктейлю дивіться в наступному відео.
