Фізіологічна життя дітей в перші місяці багато в чому залежить від роботи травної системи. При появі порушень кожна мама відчуває занепокоєння. Тому для підготовки жкт до прикорму потрібно знати особливості травлення немовляти.
Травна система немовляти має свої особливості
Особливості травної системи немовлят
У немовлят травна система ще не досконала, через що вони страждають від кольок, газіков, діареї. До 4 місяців проблеми закінчуються, а до 6 місяців дітей переводять на змішане годування.
Шлунок дитини має необхідними властивостями для засвоєння грудного молока або суміші, незважаючи на маленький розмір, стравохід до народження вже сформований. Проблема в тому, що він досить короткий і слабкий, тому не завжди може стримати надійшла в шлунок їжу. Від цього у грудничка виникають характерні реакції: відрижка після прийому їжі, блювання (вміст шлунка виривається сильним фонтанчиком), гикавка (через скорочення діафрагми і порушення дихання при переїданні).
Основні принципи натурального харчування
Педіатри попереджають, що недостатня зрілість жкт немовлят вимагає серйозного ставлення до дитячого харчування, особливо під час переходу на змішане вигодовування.
Основний принцип натурального харчування дітей полягає в збалансованості раціону, який повинен включати всі корисні речовини для зростаючого організму. Дитячі дієтологи склали приблизний список необхідних продуктів, що входять в рецепти страв для прикорму немовлят до року:
- крупи, картопля - високий вміст вуглеводів;
- м'ясо, риба, яйця, квасоля - високий вміст білків;
- рослинні і тваринні жири;
- фрукти і овочі - вітаміни та мінеральні речовини;
- молоко і кисломолочні продукти.
Вік немовляти для натуральної їжі
Грудне молоко або адаптована суміш - це природна їжа, яка задовольняє потреби новонародженого. Її цілком достатньо для вигодовування малятка до півроку. Потім вводиться прикорм, і малюк переводиться на змішане харчування.
Головний принцип натурального харчування для маленької дитини - збалансованість
До відома! Фізіологічно дитина готова до натуральної їжі в період від 4 до 6 місяців. Це характерно для дітей, які перебувають і на гв, і на штучному вигодовуванні, так як вдосконалюється робота шлунково-кишкового тракту, підвищується активність травних ферментів. Все це розвиває вміння жувати, ковтати густу їжу, відчувати голод і насичення.
Ці зміни роблять можливим введення натуральних продуктів, які повинні містити в потрібному ступені білки, вуглеводи і жири (за даними віз в пропорції 1/1/4).
Пюре - перший прикорм грудничка
Дієтологи пояснюють, чому починати знайомство з новою їжею потрібно за допомогою пюре гомогенної (без грудочок) консистенції. У складі овочевих пюре знаходяться корисні речовини і клітковина, які допомагають налагодити стілець дитини, в той же час пюре - це плавний перехід від рідкої до густої їжі.
Важливо! Перші пюре повинні бути вегетаріанські, приготованими на основі зелених овочів: кабачка або цвітної капусти. Монокомпонентні блюдо готують в мультиварці, потім при додаванні відвару подрібнюють в блендері.
Введення їжі шматочками
Якщо на початку прикорму нова їжа повинна бути протертою, так як зубів у немовляти мало, то в другій половині року страви готують більш густої консистенції, залишаючи маленькі шматочки.
У шестимісячного немовляти прорізається до 8 зубів, що дозволяє йому кусати і жувати, тому їжу можна подрібнювати до шматочків розміром в 5 мм. Рецепти для дітей до року включають страви з натертих овочів і фруктів, м'ясо (у вигляді фрикадельок і парових котлеток).
Тверда їжа в прикорму грудничка
Основами для введення твердої їжі стають розвиток жувального апарату і формування нових смакових звичок у крихти.
Приблизно до 7 місяців він вміє не тільки жувати і ковтати тверду їжу, але і утримувати в руці дитяче печиво, яке йому дають помусоліть. В один рік дітям пропонують для самостійної їжі відварені овочі, банани або печені яблука.
Одним з перших продуктів в раціоні немовляти має стати овочеве пюре
Що входить в раціон однорічної дитини
Для повноцінного розвитку дитина повинна отримувати достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, мікроелементів і вітамінів. Рецепти для дітей до 1 року повинні включати молоко і кисломолочні продукти, яйця, печінку, м'ясо, рибу, овочі, фрукти, злаки.
Каші в дитячому раціоні
Вводячи в раціон каші, зручніше готувати їх з «фабричних» круп, які добре розчиняються у воді, грудному молоці або суміші.
Щоб приготувати просту кашу в домашніх умовах, крупу треба перемолоти до стану борошна і відварити на воді з додаванням грудного молока або суміші. Перша каша повинна бути відсоткової, полужидкой (5 м крупи на 100 мл), через місяць готують більш густу, десятипроцентну кашу.
Овочі - обов'язковий продукт для дітей
Овочі є обов'язковим продуктом в дитячому меню. Дитині для повноцінного розвитку необхідно до 200 г. овочів в день. Дитячі дієтологи дотримуються думки, що перші овочі повинні бути традиційними для регіону, де проживає дитина. Універсальними заслужено вважаються кабачок, гарбуз, морква, капуста.
Фрукти в дитячому раціоні
Фрукти і ягоди також входять в раціон немовляти, але пропонувати їх потрібно з обережністю, так як деякі з них викликають алергію. Корисні діткам яблука, банани, абрикоси, з ягід - агрус і вишня. Починати введення фруктів і ягід корисніше з однорідного пюре.
М'ясо в дитячому меню
У другій половині року в щоденне меню грудничка входить м'ясо. Знайомство з м'ясним продуктом починається з гомогенізоване пюре. Для приготування пюре м'ясо відварюють, пропускають через м'ясорубку і змішують в блендері з невеликою кількістю овочевого відвару. Приблизно до 9 місяців м'ясо можна менше подрібнювати, залишаючи невеликі шматочки.
Введення риби в харчування дитини
Користь риби в харчуванні дитини для зростання і розвитку відзначають всі педіатри, як джерело білка в організмі. Вона має більш ніжну текстуру, ніж м'ясо, тому краще засвоюється. При введенні в раціон рибних страв для малят до року організм отримує будівельний матеріал для своїх клітин, так як в них є поліненасичені жирні кислоти.
Рибні страви корисні для повноцінного харчування маленької дитини
Риба включається в раціон з 8-9 місяців, якщо тільки малюка - не алергік. Тоді рибні страви відкладають до рочки.
Яйця в меню дітей
Яйце - обов'язковий компонент дитячого раціону. Жовток містить жири, білки, мінеральні речовини, вітаміни. Однак треба враховувати ризик алергії, тому спочатку краще використовувати гіпоалергенні перепелині яйця.
Яєчний жовток вводять маленьким шматочком, розтертим з грудним молоком. Порцію поступово доводять до чверті, а через два тижні - до половини. Половинки жовтка в день достатньо для дитини до одного року.
Кисломолочні продукти
Смачні молочні продукти подобаються діткам, так як нагадують материнське молоко. Вони містять корисні бактерії, що впливають на мікрофлору кишечника і зміцнюють імунітет. Однорічній дитині дають нежирний сир, дитячий йогурт і кефір. Корисно готувати з них різні страви для малюків до року, наприклад, запіканку або сирники.
Доктор Комаровський вважає, що прикорм потрібно починати з кисломолочних продуктів, наприклад, нежирного кефіру. Вони беруть активну участь у процесі травлення, покращують його і зменшують навантаження на печінку.
Зразкове меню по місяцях
При складанні меню дитини до року корисно враховувати поради дієтологів, так як в цей період закладаються харчові звички.
Харчування по місяцях
| Вік / годування | 5-6 міс. | 6-7 міс. | 7-8 міс. | 8-9 міс. | 10-12 міс. |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | овочеве пюре | Молочна каша фруктове пюре | |||
| 14.00 | Сир | овочеве пюре м'ясне пюре жовток Сухарик | овочеве пюре М'ясне пюре / Риба жовток сухарик | ||
| 18.00 | фруктове пюре | овочеве пюре | Сир | Сир Кисломолочні продукти | |
Таблиця харчування носить рекомендаційний характер, допомагаючи скласти індивідуальне меню для малюка з урахуванням вікових особливостей та харчових переваг.
Приготування страв для грудничка вимагає дотримання правил
Рецепти приготування страв для дітей до року
Готувати страви для дітей в домашніх умовах нескладно. Докладні рецепти для немовлят до року можна знайти на дитячих сайтах. Головне - орієнтуватися на наступні правила:
- корисніше страви, приготовані на пару;
- починати з однорідного пюре, поступово переходячи до більш густий їжі.
Фруктове пюре
Фрукти вимити, очистити від шкірки і кісточок, дрібно нарізати. Відварити, в блендері збити в однорідну масу, додати 1 ст. ложку фруктового відвару. Пюре можна зберігати в холодильнику не більше 2 днів.
Покроковий рецепт сирників
Сир (200 м) протерти, додати збите яйце, 1,5 ст. ложки борошна, трохи цукру і солі. Сформувати котлетки і випікати на вершковому маслі 15-20 хвилин.
У перший рік життя у дитини розвиваються харчові звички. Сформувати правильне ставлення до харчування здатний грамотно складений раціон, що допомагає отримувати дитячому організму необхідні поживні речовини.
