Введення прикорму в раціон немовляти не носить метою нарощування маси тіла. Перехід на новий рівень харчування дає старт прогресу в загальному розвитку карапуза. Якщо дитина не їсть м'ясне пюре, потрібно шукати причину відмови або підбирати альтернативні варіанти дотації.
Малюк не хоче пюре
Особливості введення м'яса в прикорм
Раціональна природа не випадково запланувала поява перших зубів до напівроку. Це сигнал до того, щоб поступово переводити малюка з молочної їжі на тверду.
М'ясо вводять в раціон у 2-й прикорм, поряд з овочевими пюре, почавши з страви з нежирної яловичини. Продукт доповнює молочну їжу вітамінами (A, B1, B2), жирами, білками, вуглеводами. Є джерелом легкозасвоюваного заліза, фосфору, калію та інших необхідних дитячому організму мінеральних речовин.
Починають м'ясної прикорм з 0,5 ч.л., щоб дитина звикла до нового смаку. Дозу поступово збільшують, в 8 місяців разова порція малюка (вона ж добова) - 50 г. До року доводять до 80 г продукту.
Для кращого засвоєння травною системою м'ясо подають на перших порах в пюреподібних стані. Якщо карапузові продукт припав до смаку, через деякий час фракцію збільшують, використовуючи спочатку рубане м'ясо, потім - різане дрібними шматочками. У відділах дитячого харчування продаються консерви з м'ясним пюре, які можна давати малюкові з 6-ти місяців.
Збалансований продукт для немовлят
Зверніть увагу! Якщо мама планує самостійно приготувати страву, то перші порції подрібненого м'яса рекомендується розбавити невеликою кількістю грудного молока (суміші).
Чому дитина не хоче м'ясне пюре
Деякі діти старшого віку відмовляються від м'ясних продуктів усвідомлено - з жалю до убитим тваринам. У малюків до року такої асоціації не виникає. У цей період дитина відмовляється їсти м'ясо з інших причин.
Одна з них може бути спадковою - жінка-вегетаріанка не вживала тваринний продукт під час вагітності. В інших випадках на відмову впливають зовнішні фактори.
Чи не зголоднів
Дитина не завжди відмовляється від м'яса. Деякі мами годують дітей безсистемно. Якщо малюк не встиг зголодніти, а його «напихають» м'ясним пюре, природно, він від нього відмовиться (як і від інших продуктів).
Насильницьке годування
Є жінки, які чітко дотримуються рекомендацій ВООЗ. Якщо належить дитині давати кожен день м'ясне пюре, така мама буде намагатися через силу згодовувати карапузові продукт. Подібний підхід здатний спровокувати блювотні позиви, і у малюка закріпиться негативний рефлекс на м'ясо.
Не варто годувати насильно
Неприємна консистенція страви
Нові продукти в раціоні карапузи оцінюють за смаком і запахом. У м'яса дані параметри нейтральні. При цьому і зовні пюре виглядає не зовсім апетитно. Якщо страва не викликає приємних асоціацій, не кожна дитина його проковтне (швидше за все, виплюне).
Несвоєчасне введення в прикорм
Кожен малюк розвивається індивідуально, тому рекомендації щодо термінів введення в меню прикорму умовні. Якщо карапузові для розвитку вистачає корисних компонентів, присутніх в лактози або молочної суміші, урізноманітнити меню можна на 1-2 місяці пізніше рекомендованого терміну.
Іноді немовля м'ясне пюре не їсть, тому що мама дала його після основного годування. Хоча всі види прикорму пропонують малюкові першими, а тільки потім догодовують грудьми. З 8-го місяця, коли молочне вигодовування в денний час повністю заміщається іншими продуктами, пюре вводиться в меню як повноцінне блюдо.
Невідповідна температура
Недосвідчені мами, витягнувши баночку з холодильника, відразу ж дають малюкові пюре. Природно, дитина його виплюне, тому що продукт холодний, і в ньому застигли крупиці жиру, що псує смак.
Спостерігається і протилежна ситуація - надмірно перегрітий пюре. Гаряче блюдо обпече язичок, доставивши масу неприємностей смаковим рецепторам.
Занадто велика порція
Дотримання порціонної норми - важливий момент. Може здатися, що 50 г. (три-чотири чайні ложки з верхом) - це занадто мало. Тому деякі мами намагаються дати дитині за 1 візит більше м'ясного пюре, ніж передбачено.
Перші ложечки малюк буде їсти охоче, потім почне відмовлятися. Це говорить про те, що карапуз наївся, тому не слід змушувати його доїдати все, що залишилося в тарілці.
Що робити
Якщо дитина не їсть м'ясо, не варто з ситуації робити проблему і насильно годувати малюка. Існує безліч способів, як привчити карапуза до корисної їжі.
Урізноманітнити смак
При перших спробах познайомити немовляти з новим продуктом рекомендується давати пюре в чистому вигляді. Якщо дитина його погано сприймає, можна поліпшити смакові якості спеціями і прянощами, взявши їх в невеликій кількості:
- з 8-ми місяців дозволяється додавати в страви подрібнені цибулю і часник;
- в 9 місяців - ванілін, кріп, селера;
- при варінні м'яса можна додати в бульйон лавровий лист.
М'ясне пюре стане приємніше на смак, якщо злегка розбавити його вершковим маслом.
Почати прикорм м'ясом пізніше
Доктор Комаровський не рекомендує вводити тваринний продукт завчасно, якщо у дитини немає загрози розвитку анемії. Зсув прикорму на пізніший термін допустимо в разі, коли малюк не готовий до нового продукту.
Організм дитини краще знає, що йому необхідно в конкретний момент. Пов'язано це з особливостями розвитку травної системи, формуванням зубів і жувальних рефлексів.
Важливо! Мета мами - не примусити малюка їсти м'ясо, а терпляче вичікувати, коли дитина буде готовий до сприйняття нового блюда.
Дати зголодніти
Чіткий графік годування не повинен стати константою. Іноді резонно робити коригування, змістивши години прийому їжі на 30-60 хвилин. М'ясні страви дають дитині, як правило, на обід. Якщо трохи зрушити час, дозволивши карапузові «нагуляти» апетит, він потім із задоволенням з'їсть все, що запропонує мама.
Приготувати пюре однорідної консистенції
Фабричні продукти з серії дитячого харчування - це добре перетерте м'ясо, легко засвоюється шлунком. При приготуванні домашнього страви не завжди вдається досягти подібної консистенції - в пюре миготять шматочки м'яса.
Саме їх намагається малюк виплюнути. Тому мама повинна зробити блюдо однорідної консистенції, використовуючи погружной блендер. Кашкоподібна досягають 1-2 краплями рослинного масла (1 ч.л. розтопленого вершкового продукту) або невеликою кількістю овочевого бульйону.
Додати в овочі
Щоб навчити дитину їсти м'ясо, перші порції продукту рекомендується поєднувати з вже звичною їжею. Для початку пюре розводять невеликою кількістю грудного молока (адаптованої суміші). Запах приверне малюка, і він активніше продегустують нове блюдо.
Прикорм, що передує м'ясного, - овочі. Якщо малюк із задоволенням їх їсть, то пюре можна змішувати з рослинною їжею, а також вводити в каші.
Прикрасити блюдо
Коли дитина в рік не їсть овочі та м'ясо, виною може стати непрезентабельність подається їжі. Тому мамі доведеться проявити фантазію, щоб оригінально оформити блюдо:
- викласти пюре в формі рибки або симпатичною мордочки;
- прикрасити яскравими шматочками овочів;
- використовувати в оформленні зелень.
оригінальне оформлення
Щоб викликати в малюка апетит, його залучають оригінальної «картинкою». При бажанні з'їсти пропоноване блюдо дитина навіть не зверне уваги, що йому дали м'ясне пюре.
Підібрати інший вид м'яса
Одні діти з задоволенням їдять курку, інші - телятину або субпродукти. Тому мамі варто вивчити пристрасті карапуза. Трапляється, що і улюблене блюдо набридає. В даному випадку потрібно урізноманітнити раціон різними сортами м'яса, чергуючи телятину з курчам, кроликом, дичиною.
Зверніть увагу! Куряче м'ясо може викликати алергію. Його вводять в раціон обережно, використовуючи тільки філе домашньої птиці.
Як поліпшити смак м'ясного пюре
Якщо причина того, чому малюк відмовляється від продукту, субпродукти дегустаційні якості, ситуацію можна виправити. Правда, з покупним пюре варіантів небагато: додати спеції або змішати з іншим блюдом.
Смак домашнього пюре цілком залежить від того, як воно готується. Можна спробувати кілька рецептів, можливо, один доведеться дитині до смаку.
Методом скобления
Спосіб простий і починається з подрібнення сирого м'яса. Весь алгоритм виглядає таким чином:
- взявши шматок телятини, соскабливают потрібну кількість м'якоті, використовуючи ложку або тупий кінець ножа;
- укладають в металеву миску;
- додають трохи розведеної молочної суміші;
- ставлять ємність на водяну баню.
Коли на м'ясі зникне червоний відтінок, воно готове. Залишилося довести продукт до пюреобразного стану і додати спеції.
Гасити
Чим м'якше і легше виходить пюре, тим з великим апетитом його поглинає карапуз. Досягти цього можна, дотримуючись даним рецептом:
- м'ясне філе (40 р) звільняють від сухожиль і плівок;
- нарізають дрібними шматками;
- заливають невеликою кількістю води і тушкують 1,5-2 ч. (можна додати трохи тертої моркви);
- м'ясо витягують, охолоджують і 2 рази перекручують на м'ясорубці з мелкоячеистой гратами;
У процесі готування
- до однорідності доводять блендером.
Залишилося злегка розвести пюре овочевим відваром і прокип'ятити. В кінці додають 1 ч.л. вершкового масла і, остудивши, дають малюкові.
Чим можна замінити м'ясо
Розуміючи, навіщо дитячому організму тваринний продукт, мами нарікають: що робити коли дитина не їсть м'ясо. Нестача заліза в організмі може стати причиною низького гемоглобіну. Щоб уникнути анемії, насильно змушувати малюка їсти пюре не варто. В даному випадку рекомендується пошукати альтернативні варіанти:
- м'ясо можна замінити рибою, але дають її не кожен день - пару раз в тиждень;
- багата залізом і білком червона сочевиця;
Пюре з сочевиці
- набір мінералів і вітамінів, аналогічний м'ясному, можна знайти в щавлі і шпинаті.
Неприйняття малюком м'ясних продуктів - ще не привід одноманітність меню. Завжди можна знайти заміну корисного страви. Якщо батьків - не вегетаріанці, з часом і дитина пристрастився до тваринної їжі. Діти люблять переймати звички рідних.
