У міру зростання малюка необхідно вводити додаткові продукти в раціон. Вони формують сприйняття смакових рецепторів, ферментативну основу кишечника. Гороховий суп для дітей корисний, несе в собі масу мікроелементів для росту маленького організму. При цьому горох - дієтичний і гіпоалергенний продукт. Але багато батьків задаються питанням, чи можна їх чаду гороховий суп, суп-пюре або кашу. Адже всі ми ще пам'ятаємо з садка жовтого кольору горохову кашу з не дуже приємним смаком. У нашій статті ми розберемо, з якого віку можна давати дитині гороховий суп і інші блюда з цієї бобової культури, як правильно це робити.
Користь гороху
Горох відноситься до бобових, а значить, це відмінне джерело рослинного білка. За складом білок є повноцінним і несе в собі оптимальний амінокислотний склад, необхідний для зростаючого організму.- Гіпоалергенний продукт.
- До складу горохових страв входить маса вітамінів і мікроелементів - фолієва кислота, кальцій, фосфор, йод.
- Завдяки вищеописаному складу мікроелементів страви з гороху стимулюють роботу головного мозку.
- Горох впливає на кровотворну систему, що є профілактикою анемії.
- Знижує ймовірність утворення злоякісних новоутворень - цей ефект досягається за рахунок містяться в горосі селену, каротину і волокон.
Горох відноситься до бобових, а значить, це відмінне джерело рослинного білка. За складом білок є повноцінним і несе в собі оптимальний амінокислотний склад, необхідний для зростаючого організму.Негативні властивості гороху
- бобові підсилюють газоутворення, а звідси можуть виникати болі в животі у малюка;
- білок в горосі важкий для перетравлення. На нього витрачається досить багато енергії. Робота ферментної системи кишечника і шлунка досить напружена.
Зі скількох місяців можна давати гороховий суп дитині?
Більшість педіатрів радять давати горох з 1,5-річного віку. Але краще вводити гороховий суп з 2 років, коли травна система малюка готова до перетравлювання цього продукту.
Багато батьків дають дітям гороховий суп в 9 місяців. Робити це небажано.
Як починати прикорм горохом?
Схема введення відповідає загальним правилам введення нових страв:
- Даємо їсти гороховий суп до обіду, щоб протягом доби була можливість побачити реакцію малюка на новий продукт.
- Починаємо з ½ чайної ложки, поступово збільшуючи до 100 мл.
- Немає необхідності додавати копченості в гороховий суп до десятирічного віку.
- Можна додати сметани.
Приготування супу
Горох (близько ½ склянки) обов'язково промити під проточною водою. Далі його необхідно замочити в холодній воді на 40 - 60 хвилин. Після цього в емальованому посуді, налив в неї 1,5 літра води, відварюємо горох.
Гороховий суп можна варити на основі яловичого або курячого бульйону.
Варимо досить довго - 20 - 30 хвилин. Готовність гороху можна визначити по тому, що він почне розвалюватися, або спробувавши на зуб.
Далі можна додати моркву, цибулю, зелень.
З гороху виходить смачний суп-пюре. Після приготування супу пропустіть його через блендер до необхідної консистенції.
Горохова каша
Можна давати дітям і кашу. Перед приготуванням горох також замочуємо. Після цього відварюємо, можна припустити готову кашу через блендер. Додаємо ½ чайну ложку рослинної олії.
Особистий досвід! Наталя, 23 роки: «Сину починала вводити горох в 2 роки. Він йому відразу сподобався. Пробували у вигляді супів, каш, пюре. Також додавала в салати у вигляді зеленого горошку. Будь-яких алергічних реакцій не помічала ».
Також горохову кашу можна змішувати з овочами або фаршем, що тільки поліпшить її смакові якості.
Ознаки непереносимості гороху
- Здуття живота, кольки, «зриви» стільця, запори.
- Кропив'янка по всьому тіла.
- Набряки.
При появі цих ознак необхідно звернутися до лікаря.
Перше знайомство малюків з гороховим супом дуже важливо. Адже горох - це джерело поживних речовин і мінералів.
Не слід забувати, що це блюдо викликає підвищене газоутворення, тому краще його давати на обід, не частіше 2 - 3 разів на тиждень.
Також слід враховувати, що якщо малюк не бажати вживати новий продукт, то горох краще на час прибрати.
Оцінка статті:
