Вибираючи питво для малюка, мама замислюється про користь соків і часто віддає перевагу домашньому компоту. Чи корисний цей напій, коли можна ввести його в дитячий раціон і за яким рецептом його краще зварити для крихти в перші роки життя?
Плюси
- Завдяки вмісту вітамінів, а також мінеральних речовин, вживання такого напою підтримує здоров'я малюка, зокрема, допомагає зміцнити імунітет в зимовий період.
- Дитина буде отримувати користь від його інгредієнтів. Наприклад, у малинового компоту відзначають здатність знижувати температуру, у брусничного - допомагати в лікуванні застуди, а у персикового - позитивний вплив на зір.
- Продукт виступає джерелом пектину.
- Такий напій допоможе урізноманітнити питний режим дитини. Включивши його в дитячий раціон, мама дасть додаткову рідину малюкові, що відмовляється від чистої води.
- Напій, в рецепті якого є сухофрукти, позитивно позначається на травленні дітей, а також на їх серцево-судинній системі.
- Солодкість фруктів позбавляє від необхідності додавати в напій цукор.
Мінуси
- Деяка частина мінеральних солей і вітамінів руйнується під час приготування.
- Якщо в рецепті присутній цукор, то він буде джерелом зайвих калорій для малюка.
З якого віку давати краще?
Педіатри радять дати спробувати компот дитині старше 6-7 місяців. До цього віку діти на грудному вигодовуванні взагалі не потребують додаткової рідини, якщо не перебувають в дуже жарких умовах і їх температура тіла в нормі. Малюкам-искусственникам його можна готувати в більш ранньому віці.
Введення в раціон
Перша проба компоту повинна бути в обсязі не більше однієї чайної ложки напою. Якщо малюк переніс новий продукт добре, денна кількість поступово збільшують до вікових рекомендацій. В 7 місяців рекомендують 100 мл компоту в день, розділивши цю кількість напою на два-три рази. Дітей старше року можна не обмежувати, особливо при високій активності.
Компотік найкраще давати теплим або кімнатної температури. Відзначимо, що його можна дати дитині як до їжі, так і під час прийому їжі або відразу після нього. Думка, що випита разом з твердою їжею рідина заважає її перетравлювання, помилково.
Як вибрати продукти для компоту?
- Вода повинна бути чистою - бажано призначеної для харчування дітей або відфільтрованої.
- Кращий варіант - коли мама може зварити компот з фруктів, зібраних в своєму саду або на дачі. В цьому випадку в літньо-осінній період мамі варто задуматися про заготівлю ягід та фруктів для приготування напою взимку. Вона може як засушити річний урожай, так і заморозити його.
- Сухофрукти краще купувати в упаковках, а не на вагу. Вибирайте неяскравий продукт, оскільки яскраве забарвлення може бути ознакою додавання барвників.
- Готуючи продукти, їх слід ретельно мити і чистити, видаляти плодоніжки і насіння. Також рекомендується обшпарювати фрукти окропом, щоб напевно позбавитися від шкідливих мікроорганізмів.
Рецепти для приготування в домашніх умовах
Першим компотом, який можна приготувати для малятка, радять вибрати яблучний. Згодом в його рецепт можна додати грушу, чорнослив, шипшина, різні ягоди, сухофрукти.
З яблук
Помивши і очистивши невелику зелене яблуко, наріжте його на дрібні кубики, залийте склянкою води і поставте на невеликий вогонь. Коли рідина закипить, вогонь потрібно вимкнути, а ємність закрити і залишити на 1 годину. Настоявся напій проціджують і дають малюкові.
З фруктів
Малюкам, які звикли до яблучного компотік, можна готувати напій із суміші фруктів. Спочатку в рецепт з яблук додають свіжу грушу, а потім інші фрукти, а також різноманітні ягоди (як в свіжому вигляді, так і з морозильної камери). З кількістю додається до фруктів води можна експериментувати. Її обсяг буде залежати і від смаку сировини, і від часу настоювання напою.
З сухофруктів
Висушені фрукти (починати знайомство слід з якимось одним, а пізніше можна готувати компотік з їх суміші) потрібно добре промити. Також їх рекомендують запарити окропом протягом декількох хвилин і знову промити. Потім 50 грам сухофруктів заливають 500 мл теплої води, закривають кришкою і залишають на 8 годин. Чи не зливаючи воду, рідину доводять на маленькому вогні до кипіння, а потім наполягають ще одну годину.
Корисні поради
Особливістю приготування дитячого компоту є мінімальне кип'ятіння інгредієнтів. Найкраще зняти ємність з напоєм з вогню негайно після закипання. Якщо ж мама хоче прокип'ятити фрукти, для цього достатньо 5-10 хвилин.
- Знайомити дітей слід з компотом, в який цукор не доданий. Підсолоджувати можна напої, які приготовлені діткам старше року. При цьому багато батьків уникають додавання цукру і після однорічного віку, замінюючи його фруктозою, виноградним цукром або родзинками.
- Готовий напій для дітей може зберігатися лише один день. Якщо напій простояв довше, він став менш корисним. До того ж, він може заграти і зіпсуватися.
- Фрукти з компоту теж можна вживати в їжу. Давайте їх діткам старше року.
Дізнайтеся, чи в нормі вагу вашої дитини, скориставшись наступним калькулятором.
