Всі знають, як важливо повноцінне харчування для майбутньої мами і її малюка. Однак далеко не всі розуміють, як правильно організувати харчування вагітної жінки, щоб все, що виявилося на її столі, пішло тільки на користь.
У цьому матеріалі ми розповімо, як це зробити, а також наведемо зразкове меню для майбутньої матері.
Принципи харчування під час вагітності
У народі чомусь вважається, що жінка в «цікавому положенні» повинна їсти за двох. На практиці такий підхід закінчується зазвичай плачевно - жінка набирає зайві кілограми, вагітність ускладнюється, пологи протікають важче, А після них жінці дуже важко позбутися від того, що відклалося на стегнах і животі, поки вона їла за двох.
Існує кілька основних принципів харчування для вагітних, дотримуючись яких можна зберегти струнку фігуру і забезпечити малюка всім необхідним для його зростання і розвитку. Ось вони.
Натуральність
Вся їжа повинна бути максимально натуральною. Сьогодні, звичайно, досить важко знайти в магазинах натуральні продукти, зроблені без харчових консервантів, добавок, ароматизаторів та емульгаторів. Але потрібно прагнути до цього.
Можливо, доведеться пошукати в місті магазини, де представлена натуральна продукція з фермерських подвір'їв, сходити на ринки, вивчити асортимент бабусь-дачниця, які продають те, що виростили самі на ділянці.
Режим харчування і перекушування
Не можна допускати переїдання і періодів голодування. Якщо навіть до вагітності жінка дозволяла собі є «як попало», голодувати протягом дня і щільно вечеряти після роботи або навчання, то з настанням вагітності все повинно змінитися.
Не можна голодувати або наїдатися досхочу. Якщо немає можливості поїсти нормально протягом дня, обов'язково слід перекушувати - яблуком, йогуртом, сирком.
Користь
Всю їжу слід розглядати з точки зору користі, а не смакових якостей. Навіть якщо хочеться їсти тільки тістечка і нічого іншого, зледует подумати, скільки вуглеводів з кровотоком мами отримає крихітка в її утробі, а також про те, як важко йому буде рости, Якщо є надлишок вуглеводів, але катастрофічно не вистачає кальцію, білків, корисних жирів і вітамінів.
Що смачно мамі - не завжди корисно дитині. Завдання максимум - знайти баланс, при якому і мамі буде добре, і малюкові корисно.
Питний режим
У раціоні має бути достатня кількість води. Питний режим надзвичайно важливий для того, щоб нирки і печінку вагітної працювали правильно, Щоб метаболічні процеси протікали швидше.
І жінці, і її малятку, якого вона носить під серцем, вода потрібна на клітинному рівні.
Добова потреба вагітної - близько 1,5-2 літрів чистої питної води. Щоб не допускати набряків, важливо, щоб кількість рідини не було надмірним.
Збалансованість
Харчування має бути збалансованим. У поняття «збалансованість раціону» входить розуміння правил поєднання продуктів. Щоб не голодувати самої і не заморити голодом дитини, а також не переїдати і не перегодовувати дитину, потрібно пам'ятати, що щодня жінці в «положенні» потрібно отримувати:
- не менше 150 грамів білка в день;
- близько 100 грамів жирів (з них масла тільки на 5-8 грамів, решта - в складних продуктах);
- 400 грамів вуглеводів;
- всі необхідні вітаміни і мінерали.
Це зовсім не означає, що 400 грамів вуглеводів можна вжити за один прийом їжі, а в наступний можна налягти на білки і жири.
Всі ці основоположні компоненти повинні бути розподілені рівномірно між усіма прийомами їжі. У кожному з них повинні бути представлені і білки, і жири, і вуглеводи.
Контроль за витрачанням калорій
Не варто думати, що всі дев'ять місяців жінці належить провести з калькулятором в руках, підраховуючи, скільки калорій вона вжила і скільки витратила. Якщо проблем з збільшенням ваги немає, якщо лікар не рекомендує спеціальну дієту, буде цілком достатньо поєднувати правильне харчування за вказаними вище принципам з легкої фізичним навантаженням.
Багато вагітних помилково вважають, що фізичне навантаження їм протипоказана, оскільки вони чекають дитину. Протипоказань насправді не так багато - істміко-цервікальна недостатність, загроза викидня, загроза передчасних пологів, маловоддя, сімфізіт в третьому триместрі.
Якщо таких ускладнень немає, і гінеколог не попереджав про необхідність повного спокою і постільного режиму, то жінка аж до самих пологів може здійснювати піші прогулянки на свіжому повітрі, займатися плаванням і аквааеробікою, йогою, робити гімнастику. Все це забезпечить правильний витрата отриманих калорій.
Наслідки порушення принципів
Ігнорування вимог правильного харчування під час вагітності може призвести до найрізноманітніших порушень в організмі матері і ускладнень самої вагітності. Ось лише деякі з негативних наслідків.
Зайва вага, патологічна прибавка
Залежно від терміну вагітності жінка повинна додавати у вазі близько 200-400 грамів на тиждень. причому, чим більше вихідний вага жінки до вагітності, тим меншою повинна бути надбавка в масі тіла під час виношування дитини.
Якщо кілограми прибувають стрімко, виникає загроза для життя малюка і його розвитку, підвищується ймовірність викидня, передчасних пологів, народження великого плоду. У жінок з великою надбавкою у вазі часто виникають проблеми в процесі пологів. Вони проявляються в слабкості родових сил.
Переїдання значно ускладнює стан вагітної в третьому триместрі, коли навантаження на ноги, тазові кістки, нижні вени зростає. Зайва вага посилює тиск, що призводить до розвитку малоприємних патологій - геморою, варикозного розширення вен на ногах, сімфізіта і т. Д.
Гестоз
Це важкий стан, що загрожує життю малюка і мами, оскільки в будь-який момент може призвести до передчасних пологів, до відходження вод, до внутрішньоутробної загибелі дитини, виникнення кровотеч.
Гестоз і зайві кілограми взаємопов'язані. При надлишкової патологічної набирання ваги у жінки можуть початися проблеми з артеріальним тиском, воно почне підвищуватися.
Рідина, яка при гестозі затримується в тканинах, створює набряки. Надмірна кількість цукру і вуглеводів можуть спровокувати цукровий діабет, навіть якщо раніше у жінки його не було. На тлі такого гестаційного діабету підвищується ймовірність вад у малюка, важких пологів у жінки.
Великий або гіпотрофірованний плід
Про ймовірність розвитку великого плоду зазвичай стає відомо в другому триместрі, коли дітки починають рости по-різному. Не завжди габарити малюка пов'язані з харчуванням матері, оскільки в зрості і вазі є чимала частка генетичної схильності. Однак у жінок з великою надбавкою ваги частіше народжуються великі і навіть гігантські малюки.
Великим в акушерстві вважається дитина, вага якого на момент народження перевищує 4 кілограми, А гігантським називають малюка, вага якого при народженні понад 5 кілограмів.
Таких дітей дуже важко народити самостійно природним шляхом, підвищується ризик родової травми, інвалідизації дитини. Тому часто такі вагітності завершуються логічним у цій ситуації кесаревим розтином.
Якщо жінка недоїдає, піклуючись про збереження фігури, у неї може бути інша крайність - маловагі гіпотрофірованний плід, який відчував дефіцит корисних речовин. У таких дітей значно нижче імунний захист, часто є патології внутрішніх органів, Малюки, що народилися з вагою щонайменше 2500 кілограмів, гірше адаптуються, частіше хворіють.
Від таких матерів природа захищає малюка відразу, як тільки він зачатий. Під дією гормону прогестерону в перші ж тижні вагітності підвищується апетит і залишається таким практично до самих пологів. Виняток становлять випадки токсикозу, коли жінка рада б поїсти, але не може. У цьому випадку їй часто потрібна медикаментозна допомога, щоб не допустити гіпотрофії плода.
Метаболічні порушення
Порушення в харчуванні можуть призвести до порушень водно-сольового балансу, мінерального обміну і постачання організму вітамінами. При цьому різні метаболічні порушення розвиваються і у матері, і у плода.
У мами можуть випадати волосся, ламатися нігті, зуби тільки через те, що її малюк буде всіма силами шукати необхідний йому для росту кісток кальцій, якщо його патологічно не вистачає. Якщо жінка вживає в їжу мало продуктів з вмістом заліза, у неї може розвинутися анемія, що також позначиться на стані і самопочутті малюка, що росте.
Небезпечні і надлишкові концентрації кальцію, магнію, заліза. Так, гіперкальціємія призводить до ураження нирок і сечовидільної системи, а надлишок йоду може стати причиною проблем з щитовидною залозою і гормональним фоном.
Запори, геморой
Навіть цілком нормальне за кількістю, але незбалансоване харчування може привести до виникнення запорів. Це малоприємне наслідок вживання великої кількості твердої їжі, вуглеводів, а також малої кількості клітковини.
Запори здатні завдати чимало клопоту під час виношування дитини, вони підвищують інтоксикацію, погіршують травлення, загальне самопочуття. Крім цього, в десятки разів підвищується ймовірність появи геморою - стану хворобливого і болісного, вилікувати яке під час вагітності досить складно.
Організація питання
Навіть якщо до настання вагітності жінка намагалася харчуватися правильно, дотримувалася триразове харчування, після того, як тест показав дві заповітні смужки, доведеться переглянути в своєму харчуванні все.
Почати слід з кількості прийомів їжі. Під час вагітності харчування має бути дробовим. Вітається 5-6 разове харчування.
Якщо кількість прийомів їжі збільшується, то порції, відповідно, повинні зменшитися. Загальний обсяг їжі на добу може залишитися незмінним, адже розміри шлунка при вагітності ніяким чином не змінюються.
Доведеться подумати про якість, енергетичної цінності та корисні властивості продуктів, які будуть входити в шестиразове харчування вагітної.
За новими правилами їсти жінці доведеться кожні 3-4 години, навіть якщо почуття голоду не з'явилося. Вранці, після пробудження, завжди потрібно «запускати» травлення, прийнявши натщесерце за півгодини до сніданку стакан води кімнатної температури. Після цього можна зайнятися особистою гігієною і ранковим туалетом, і тільки потім перейти до сніданку.
Якщо жінка прокидається о 7 годині ранку, то:
- сніданок у неї буде приблизно о 7.30;
- другий сніданок - о 10.30;
- обід - о 13.00;
- полуденок - в 16.00-16.30;
- вечеря о 19.00;
- легкий перекус перед сном - о 21.30.
Останній щільний прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 2,5-3 години до відходу до сну, в іншому випадку всі отримані з вечерею жири і вуглеводи будуть перетравлюватися вже уві сні і обов'язково відкладуться не там, де вони потрібні.
У проміжках між прийомами їжі слід пити чисту воду, зелений неміцний чай, домашні морси зі свіжих ягід. Фруктові соки свіжого домашнього віджиму в кількість рідини не зараховуються, оскільки вони відносяться до категорії їжі.
Спочатку жінці може здатися досить важко дотримуватися такий режим, адже не завжди вона має можливість повноцінно поїсти, особливо на ранніх термінах, коли до виходу в декретну відпустку залишається досить багато часу. В цьому випадку варто запастися кількома харчовими контейнерами, в яких майбутня мама буде класти з собою на роботу або в поліклініку необхідну їжу.
Поступово сформуються правильні харчові звички, які жінка зможе зберегти і після пологів, адже їй належить відповідальна грудне вигодовування.
Часто вагітні скаржаться, що не можуть впоратися з тягою до шкідливого продукту або ніяк не можуть позбутися звички їсти серед ночі, бо «дуже хочеться». Психологи рекомендують не силувати себе і давати собі можливість є, якщо дуже хочеться, Саме те, чого так просить душа. Правда, слід обмежувати себе, якщо продукт входить в переліку не рекомендованих під час вагітності: його кількість повинна бути маленьким.
Нічні перекушування, на думку дієтологів, є ознакою незбалансованого денного харчування. У нормі вночі організм повинен відпочивати, а не перетравлювати їжу, адже травлення - відповідальна і важка робота для нього.
Якщо все спланувати правильно, забезпечити всі денні прийоми їжі, передбачити необхідне поєднання продуктів, то бажання їсти вночі поступово зійде нанівець. Поки воно сходить, можна дозволяти собі серед ночі одне яблуко або один абрикос, не більше.
Нічний жор - НЕ фізіологічна потреба організму, а психологічна. Про це не треба забувати.
Дозволені продукти
Жінці, у якої немає патологій шлунково-кишкового тракту, цукрового діабету, хвороб нирок, патологічної прибавки ваги, можна їсти майже всі продукти, які були в раціоні і раніше. Про обмеження розповімо нижче.
Правильне харчування в період виношування дитини не має на увазі введення в раціон нових продуктів, які невластиві географічної місцевості, в якій проживає майбутня мама. Наприклад, мешканці Якутії не варто налягати на ананаси, адже отримати вітамін С в потрібній кількості можна і з журавлини.
Щоб планувати своє меню на день, на тиждень або навіть на місяць, важливо точно знати, на які продукти харчування заборона не накладається. Мається на увазі, що дозволені продукти повинні бути обов'язковими і входити в щоденний раціон.
Хліб і випічка
Їсти хлібобулочні вироби можна до 150 грамів на добу, при цьому віддаючи перевагу житньому, дієтичного солі хліб, Хлібу з борошна грубого помелу, з висівками, насінням.
Хліб не варто їсти свіжим і м'яким, найкраще вагітної приймати в їжу вчорашній або позавчорашній хліб. Можна іноді побалувати себе цільнозерновими хлібцями, а також сухарями і здобні печивом.
М'ясо та птиця
Жінкам в «цікавому положенні» рекомендуються нежирні сорти - такі, як кролятина, яловичина, телятина, м'ясо курки та індички. Все м'ясо слід готувати на пару, запікати в духовці, відварювати, тушкувати.
У смаженому вигляді м'ясні продукти і птицю при вагітності вживати небажано. Добова норма м'ясних продуктів - 150 грамів на добу.
Риба
Як і м'ясо, риба є багатим джерелом білка. Її можна їсти близько 100-150 грамів на добу. При виборі риби варто віддати перевагу нежирним сортам - минтай, пікші, горбуші, форелі.
Жирна риба на зразок скумбрії та оселедців може викликати надлишок за кількістю жирів, і баланс буде порушений. рибу також готують в пароварці, гасять, запікають. У смаженому і копченому вигляді вона великої користі майбутньої матері і дитині не принесе.
Молочні продукти
Як джерело білків і жирів, молоко - незамінний при вагітності продукт, багатий кальцієм і іншими корисними речовинами.
Цільного молока майбутній мамі можна вжити близько 200 грамів на добу. При цьому немає великої різниці, вип'є вона його на полуденок в кількості цілого склянки або розділить на два прийоми, додавши вранці в кашу і залишивши на полуденок півсклянки для самостійного прийому.
Сир в кількості 100-150 грамів на добу вибирають тільки свіжий, знежирений або з малою кількістю жиру, Без барвників і харчових добавок, без шматочків фруктів, оскільки в таких сирних продуктах найчастіше є консерванти.
Вершкове масло - 20 грамів на добу, сметана - 2-3 столових ложки. Всі молочні продукти для вагітної повинні мати мінімальний відсоток жирності.
Яйця
З курячими яйцями слід бути обережніше. Вони відносяться до переліку дозволених продуктів досить умовно з великою кількістю застережень. У тиждень вагітної можна їсти не більше 1-2 яєць у відварному вигляді.
Масло
Рослинні масла обов'язково повинні входити до складу страв і салатів для вагітної. У добу достатньо 15 грамів соняшникової олії. Для оливкової та інших рослинних масел «дозування» така ж.
Овочі
Жінці, яка чекає на дитину, слід якомога більше їсти овочів в сирому вигляді. Це джерело вітамінів і клітковини, без якого нормальне здорове травлення буде неможливим.
Вітаються морква, ріпчаста цибуля, часник, свіжа зелень, свіжа капуста, що не зазнала термічній обробці, помідори, огірки, болгарський перець.
Овочі, які не можна їсти сирими, можна варити або тушкувати. Це відноситься до буряка, кабачків, патисонам, гарбузі. З обережністю слід ставитися до картоплі: це досить підступний овоч, який може привести до набору ваги.
Фрукти
Вагітній, що не має зайвої ваги, цукрового діабету, схильності до алергії, можна їсти будь-які фрукти. Якщо є деякі обмеження, слід виключити банани, виноград, тропічні фрукти, деякі цитрусові.
Всім без винятку дозволені і настійно рекомендуються яблука, груші, персики і абрикоси, слива. Взимку, коли достатку доступних за ціною фруктів немає, можна збагатити раціон сухофруктами, чорносливом, інжиром.
Крупи
Повноцінне харчування без так званих довгих вуглеводів уявити собі важко, тому жінці щодня в обов'язковому порядку слід приймати в їжу крупи. Найкорисніші - гречка-ядриця, овес, кукурудза. Обережніше слід бути з рисом і бобовими.
Макарони
Вони дозволені, але в невеликих кількостях. Локшину або вермішель, наприклад, можна додати в суп.
Якщо вагітної хочеться макарони або спагетті на друге, вона може собі це дозволити за умови, що у неї немає проблем з вагою і обміном речовин, але в невеликих кількостях і при повній відмові від хліба в цей день.
Солодощі та напої
З солодощів дозволені зефір, лукум, молочний шоколад. Всі ці смаколики слід обмежити і приймати по невеликому шматочку в день, якщо немає протипоказань і особливих розпоряджень лікаря.
З напоїв переважні зелений чай, несолодкі компоти, приготовані самостійно зі свіжих фруктів або сухофруктів, домашні морси.
Заборонені продукти
Жінкам, які чекають на появу на світ малюка, доведеться обмежувати себе в прийомі продуктів, які можуть негативно позначитися на здоров'ї обох. При вагітності заборонено їсти багато солоного, також обмежується кількість солі до 5-7 грамів на добу. Перевищення цієї норми може призвести до затримки рідини в тканинах і появи набряків.
Список заборонених продуктів - це не керівництво до дій, це всього лише попередження, пам'ятка про те, яку їжу краще виключити або звести до мінімуму.
Раціональне харчування при вагітності не має на увазі наступних продуктів харчування:
- Свинина і баранина. Настільки жирні сорти м'яса можуть негативно відбитися на травленні і обміні речовин.
- Фаст-фуд. Продукти, які використовуються для приготування бургерів і піци, в більшості випадків не відповідають принципу натуральності їжі, а також часто мають термін придатності. Щоб «реанімувати» їх, кухарі використовують хімічні склади і консерванти, а також ароматизатори, які представляють собою шкідливі і зовсім непотрібні для організму вагітної жінки речовини. До того ж в фаст-фуді завжди багато жиру.
- Газовані напої та магазинні соки. У них міститься дуже багато цукру, від вживання якого дієтологи застерігають майбутніх мам. Газовані напої до того ж викликають підвищене газоутворення в кишечнику, містять барвники та консерванти.
- Кондитерські вироби. Під заборону потрапляють здобні булочки і ватрушки, випічка з дріжджового, здобного і листкового тіста, все печива фабричного виробництва, а також жирні торти, тістечка, цукерки. Нічого, крім величезної кількості вуглеводів, які засвоюються швидко і вимагають від підшлункової залози додаткової кількості інсуліну, в них немає.
- Молочні продукти і сири. Жінці в «положенні» слід відмовитися від покупки плавлених сирів, оскільки в них міститься велика кількість жирів. Також варто відмовитися від готових сирних солодких мас, сирків, глазурованих сирків, готових розрекламованих сирних і молочних десертів. Всі молочні продукти з підвищеним вмістом жиру (молоко 3,2%, сметана 20%), слід замінити на менш жирні або знежирені.
- Ковбаси та риба. Слід повністю відмовитися від прийому ковбас, сосисок, копченого м'яса, солоної і копченої риби, рибної ікри, фабричних паштетів, м'ясних і рибних консервів. Якщо дуже хочеться ковбаси, можна приготувати її вдома з хорошою яловичини або кролятини - рецептів, як це зробити, більш ніж достатньо.
- солодощі. Не варто вживати в їжу фабричне морозиво, згущене молоко, варення та джеми, мармелад.
- Смажене. Всі страви, які прийнято є в смаженому вигляді, на час вагітності, повинні бути виключені. Краще вибрати будь-який інший спосіб готування - гасити, парити, відварювати, запікати в духовці.
- гриби. Гриби дуже погано перетравлюються людським організмом, під час вагітності від них практично немає харчової користі, зате навантаження на органи травлення зростає.
- Картопля. Незважаючи на те, що в Росії картоплю вважають другим хлібом, а іноді навіть першим, вагітних надлишок крохмалю ні до чого. Споживання цього корпнеплода краще звести до мінімуму, наприклад, до додавання в суп, оскільки перші страви досить важко уявити собі без цього інгредієнта.
- спеції. Жінці в «положенні» варто відмовитися від спецій взагалі. Гостре, особливо при печії, лише провокує напади закидання шлункового соку в стравохід, а прянощі розпалюють апетит, а багатьом жінкам і без них важко впоратися зі своїм апетитом в період вагітності. При запорах спеції лише підсилюють симптоматику.
- Чіпси і сухарики. Для приготування таких «дрібниць» використовують велику кількість барвників, штучних ароматизаторів, консервантів. Вживання таких продуктів вкрай небажано.
- Міцний чай і каву. Такі напої при вагітності, незважаючи на численні дискусії навколо цього питання, заборонені. Чай і кава безпосередньо впливають на кровоносні судини, роботу серця, артеріальний кров'яний тиск. Іноді слабка кава з молоком рекомендується жінкам при гіпотонії, але таке призначення обов'язково має прозвучати з вуст лікаря.
- Алкогольні напої. Це стосується всіх напоїв без винятку незалежно від натуральності, фортеці та приписуваних їм корисних бадьорять властивостей. Вагітність і алкоголь не сумісні в принципі.
- мариновані продукти. Незважаючи на те, що жінки, які очікують малюка, особливо на маленьких термінах, хочуть солоних огірочків або лечо, такі продукти вважаються забороненими зважаючи надлишку в них солі, оцту і спецій. У першому триместрі, коли смакові «примхи» найбільш виражені під дією прогестерону, невеликі відхилення від цієї вимоги допустимі, але якщо жінка буде знати міру. У третьому триместрі, особливо на останньому місяці маринади заборонені в будь-якому вигляді і кількості, оскільки сприяють появі набряклості.
- Фрукти і ягоди з великим вмістом цукру. Жінці, особливо при тенденції до надмірної набору ваги, потрібно більш уважно вибирати ягоди і фрукти. Малину краще замінити журавлиною або вишнею, а банани, солодкі соковиті сорти груш, персиків і виноград краще максимально обмежити.
- Крупи і бобові. Квасоля і горох слід приймати з обережністю, оскільки вони сприяють процесам газоутворення в кишечнику і швидкого набору ваги. Серед круп слід уникати манної крупи, перлової, білого пропареного рису, січки.
Потреба у вітамінах та мікроелементах по тижнях розвитку плода
Малюк в материнській утробі протягом дев'яти місяців проходить всі стадії розвитку людини в ході еволюції.
На ранніх термінах йде закладка органів, потім починають зростати кістки і хрящова тканина, потім малюк починає набирати масу, підшкірний жир. Таким чином, в різні періоди вагітності плід потребує різному співвідношенні корисних речовин, які він отримує з материнською кров'ю по системі «мати-плацента-плід».
Білки - це головний будівельний матеріал для клітин, а з них і формується новий організм всередині жінки.
Вуглеводи є «батареєю», що постачає енергією всі без винятку процеси в організмі мами і її малюка.
Жири теж дають енергію, але, крім цього, вони ще беруть участь в утворенні нових тканин. Мінерали і вітаміни, як оркестром, «диригують» обмінними процесами, без яких життя неможливе.
Потреби дитини в різні терміни гестації дещо відрізняються один від одного, і щоб забезпечити його всім необхідним, майбутня мама повинна добре уявляти собі, що потрібно її дитині на тому чи іншому етапі розвитку.
На самих ранніх термінах дитині потрібно багато енергії, оскільки кожен день його організм зазнає колосальних змін - з'являються нові органи, закладаються системи. Тому на початку вагітності дуже потрібна вуглеводна їжа.
В кінці вагітності потреби у вуглеводах також зростають, оскільки і організм дитини, і організм жінки починають готуватися до відповідального моменту, який зажадає від них максимум енергії - до пологів.
Потреба в білках вище в другому і третьому триместрах, коли малюк починає набирати вагу. Це не означає, що в першому триместрі можна нехтувати білковою їжею. Нюанс полягає в тому, що в першому триместрі більшу частину добової норми повинні складати рослинні білки, а в другій половині вагітності - тварини.
Якщо жінці не вистачає жирів на початку терміну виношування малюка, ситуація може призвести до викидня, адже поліненасичені жирні кислоти і жиророзчинні вітаміни, до яких належать вітаміни D, А, К і Е, сприяють збереженню ембріона і його гармонійному розвитку. Масла, сметана, вершки в першій третині вагітності незамінні.
У другій половині краще зменшити кількість споживаних жирів в основному за рахунок скорочення жирів тварин. Важливо, щоб рослинні жири залишалися на незмінному стабільному рівні, адже вони з другого триместру необхідні для розвитку центральної нервової системи малюка.
Про користь вітамінів сказано і написано багато. Досить нагадати, що з перших днів вагітності потреба у всіх вітамінах і мінералах збільшується приблизно на 25%. Щоб покрити цю потребу, створені спеціальні вітамінні препарати для вагітних. У них вміст вітамінів вже збільшено в порівнянні зі звичайними комплексами.
Потреба в залозі зростає приблизно до 18 тижня вагітності, коли істотно збільшується обсяг циркулюючої крові. Потреба в кальції як ніколи стає вираженою в період формування і активного росту скелета дитини - з 15 тижня вагітності.
У йоді і селен потреба різко виростає після 22 тижня вагітності, коли у малюка вже сформована центральна нервова система.
В останній місяць вагітності жінці слід обмежити споживання м'яса, риби, молока, збільшивши одночасно прийом овочів і фруктів, свіжої зелені і круп. Надмірне вживання кальцію за два-три тижні до майбутніх пологів небажано для полегшення родового процесу.
Таблиця добової потреби вагітної у вітамінах
Харчування при токсикозі - особливості
Від токсикозу, на жаль, ніхто не застрахований. Якщо навіть нудить постійно і є зовсім не хочеться, харчуватися потрібно все одно. Потроху, збалансовано, обережно, щоб не допустити виснаження материнського організму.
При сильному токсикозі на допомогу жінці приходять лікарі, які готові госпіталізувати її і допомогти малюкові додатковим харчуванням - введенням жінці вітамінних розчинів внутрішньовенно і внутрішньом'язово.
Одночасно з цим майбутній мамі доведеться навчитися їсти не тому, що хочеться, а тому, що треба. Іноді жінки помилково вважають, що мала кількість їжі не викликає нудоти. Це не так. Нудоти не викликає не визначене кількість, а ситуація, в якій організм не відреагує блювотним рефлексом на харчування, тому головне правило - їсти тоді, коли не нудить.
Деяким жінкам допомагає прийом їжі в незвичних місцях, наприклад, на вулиці, на балконі або в ліжку. Якщо такі трапези дійсно йдуть на користь, то можна практикувати їх скільки завгодно.
Якщо мучить токсикоз, харчування слід продумати до дрібниць, склавши меню на кожен день, адже стежити за балансом корисних продуктів значно важче, коли є нудота і навіть блювота.
Жінці для зняття симптомів нудоти можна додавати в воду кілька крапель лимонного соку. Допомагає кульочок з горішками, сухариками з білого хліба.
При будь-якому токсикозі є такий продукт, на який реакції відторгнення не відбувається. Його визначення допоможе пережити важкий перший триместр, оскільки до другого симптоми токсикозу зазвичай відступають.
Харчування при надмірній надбавці ваги
Щоб нормалізувався вага і темпи його збільшення, жінці слід дотримуватися спеціальної дієти, яка є універсальною для вагітних. Основні її принципи описані вище.
У раціоні повинні бути натуральні продукти, правильно оброблені термічно або необроблені (якщо мова йде про фруктах, овочах), дробове харчування, правильна організація числа і якості прийомів їжі.
Відмінності в тому, що жінці з патологічною надбавкою потрібно трохи знизити добове споживання вуглеводів, а також виключити зі свого раціону цукор. Сіль необхідно зменшити до 5 грамів на добу. Всі інші правила залишаються такими ж.
Величезну роль в разі, якщо майбутній мамі рекомендовано трохи знизити або сповільнити набір маси, грає спосіб життя. Крім дієти, потрібні дозволені фізичні навантаження, прогулянки, правильний питний режим і контроль за змінами маси тіла (Щотижня).
Починаючи з 28 тижня вагітності жінці дозволяється проводити один розвантажувальний день в тиждень. В ході такого дня жінка зможе вживати в їжу або сир, або гречану кашу без солі і цукру, або кисломолочні знежирені продукти.
Зразкове меню на тиждень
При плануванні меню по триместрах, місяцях і тижнях слід пам'ятати основне правило збалансованого раціонального харчування - в кожному прийомі їжі повинні бути присутніми всі необхідні складові - мова про «великої трійці» білків, вуглеводів і жирів.
Керуючись цим знанням, складемо приблизне меню на кілька днів. Надалі жінка зможе урізноманітнити його стравами власного «твори».
Раціон на першу добу
- сніданок: Вівсяна або рисова молочна каша, заправлена маленьким шматочком вершкового масла, будь-який фрукт.
- перший перекус: Овочевий салат, заправлений оливковою олією, і невеликий шматочок цільнозернового хліба або хліба з висівками.
- обід: Салат від буряка з чорносливом, суп з фрикадельками і овочами на м'ясному бульйоні, котлета з телятини, приготовлена на пару, будь-який фрукт, компот з ягід.
- Полудень: Молоко, цільнозерновий хлібець, яблуко
- вечеря: Відварне рибне філе з тушкованим овочевим рагу (капуста, кабачок, цибулю, свіжа зелень), салат з тертої моркви, чай з печивом.
- другий перекус: Келих знежиреного кефіру.
Раціон на другу добу
- сніданок: Рисова каша з маслом, сир нежирний, протерті яблуко.
- перший перекус: Стакан молока, цільнозерновий хлібець, яблуко.
- обід: Салат з огірків і помідорів зі сметаною, щи на бульйоні з індички з шматочками індички, запіканка з капусти з фаршем з м'яса птиці.
- Полудень: Груша, сир, галета.
- вечеря: Салат з морської капусти, гречка-ядриця, відварене філе курячої грудки, свіжовичавлений яблучний сік.
- другий перекус: Ряжанка і яблуко.
Раціон на третю добу
- сніданок: Паровий омлет з 2 яєць, свіжий огірок, шматочок хліба з вершковим маслом і сиром.
- перший перекус: Сир і персик.
- обід: Молочний суп-локшина, паровий м'ясний голубець з рисом і капустою, часточки свіжого томату.
- Полудень: Твердий сир, цільнозерновий хлібець, яблуко.
- вечеря: М'ясний рулет з цибулею і кабачками, запечений в духовці, салат зі свіжих овочів з рослинним маслом.
- другий перекус: Ківі і чай без цукру.
Раціон на четверту добу
- сніданок: Молочна пшоняна каша з вершковим маслом, фруктовий салат (часточки яблука, ківі і груші).
- перший перекус: Кефір, яблуко (ківі).
- обід: Овочевий суп з куркою, паровий рис і парова котлета, салат з моркви з волоським горіхом.
- Полудень: Сир і яблуко.
- вечеря: М'ясо, запечене в фользі після попереднього відварювання, салат з овочів (огірки - помідори, листя салату), хліб або хлібці цільнозернові.
- другий перекус: Біойогурт і яблуко.
Раціон на п'яту добу
- сніданок: Кукурудзяна молочна каша з маслом, твердий сир і хліб.
- перший перекус: Йогурт, абрикоси.
- обід: Щі зі свіжої капусти зі сметаною, биточки з курячого фаршу, салат з овочів, хліб.
- Полудень: Сир, хлібець і персик.
- вечеря: Салат з відвареного буряка, гречка і тушковані курячі грудки.
- другий перекус: Кефір.
Раціон на шосту добу
- сніданок: Рисова молочна каша, салат з ківі і яблука, заправлений ложкою біойогурті.
- перший перекус: Ряжанка і груша.
- обід: Рибний суп-юшка з свіжої нежирної риби (з горбуші), овочеве рагу з шматочком відвареної курячої грудки, свіжі огірки чи помідори.
- Полудень: Сир і яблуко.
- вечеря: Відварна капуста-брокколі, куряча запіканка, салат зі свіжої капусти і моркви, хліб.
- другий перекус: Кефір.
Раціон на сьому добу
- сніданок: Каша «Дружба», хлібець з маслом, твердий сир.
- перший перекус: Персик і кефір.
- обід: Овочевий суп, паровий плов з куркою без спецій, салат з огірків.
- Полудень: Сир і груша.
- вечеря: Гуляш з яловичини, тушковані овочі, салат зі свіжих овочів, хліб.
- другий перекус: Ряжанка.
Відгуки
Вага під час вагітності і питання організації харчування, як правило, починають хвилювати майбутніх мам вже після того, як лікар констатує надлишкову прибавку у вазі. У всякому разі, про це свідчать численні відгуки в інтернеті, залишені жінками на сайтах і форумах, присвячених материнству і дитинству.
Багато майбутніх мам навіть не замислюються про дієту або плануванні свого меню до тих пір, поки не з'являються якісь ускладнення. В цілому, серед тих, хто випробував на власному досвіді універсальну дієту для вагітних, стверджують, що на ній, нехай і не вдалося скинути зайві кілограми, але вдалося підтримувати вагу хоча б на одному рівні.
Серед мінусів жінки вказують необхідність готувати собі окремо, адже більшість мам і дружин звикли їсти те, що приготували всім іншим домочадцям. Крім того, додаткові незручності може створювати необхідність носити з собою контейнери з їжею.
Однак після пологів така дієта багатьом допомагає швидше повернутися до хорошій фізичній формі, тим більше, що принципи харчування, описані вище, підходять і для годуючих мам з невеликою корекцією раціону в бік збільшення білків і вуглеводів.
Про те, як правильно харчуватися під час вагітності, дивіться в наступному відео.
