Харчування майбутньої мами під час виношування малюка має бути збалансованим. У ньому повинні міститися всі необхідні вітаміни і мікроелементи, необхідні для здорового перебігу вагітності.
Роль заліза в організмі
Залізо є одним з найважливіших біологічних речовин. Воно необхідне як майбутній мамі, так і її малюкові. Під час вагітності щоденна потреба в залозі зростає. Це обумовлено тим, що жіночий організм в цей час починає «працювати» за двох.
Приблизно 80% феруму знаходиться в складі гемоглобіну. Така форма називається активною. Саме завдяки їй і відбувається активну участь заліза у процесах кровотворення, а також в перенесенні кисню.
В організмі присутній і резерв заліза. Він знаходиться в печінці і макрофагах. Така форма називається неактивною. Цей стратегічний запас організм використовує в разі виникнення травми або крововтрати. На роль цього «резервного фонду» відводиться близько 20%.
Скільки заліза необхідно майбутнім мамам?
Фахівці встановили норми споживання феруму. Звичайна середньостатистична жінка повинна щодня отримувати близько 18 грамів цієї речовини. Вже з другого триместру вагітності потреба в залозі починає збільшуватися. Це обумовлено інтенсивним зростанням малюка в маминому животі. Також до збільшення потреби в даній речовині призводить і активне кровопостачання матки. Для підтримки здоров'я малюка потрібна достатня кількість кисню і поживних речовин.
У різні періоди вагітності організм потребує різного споживанні феруму. Потреба в залозі на різних термінах відображена в таблиці.
Залізовмісні продукти
Часто в акушерській практиці зустрічаються патології, пов'язані з дефіцитом заліза. Зазвичай вони зустрічаються у майбутніх мам, які виношують декількох малюків одночасно. Також дефіцит заліза в крові розвивається у жінок при залізодефіцитної анемії.
Підвищити рівень феруму в крові допомагає спеціальна лікувальна дієта. У неї лікарі включають продукти, багаті залізом. Їх майбутня мама повинна вживати в достатній кількості. Список таких продуктів включає велику кількість найменувань.
Продукти, що містять залізо, повинні бути включені в повноцінний раціон вагітної жінки не тільки з лікувальною, але і з профілактичною метою. Регулярне їх вживання зменшить можливу вірогідність розвитку залізодефіцитних станів.
У великій кількості це корисна речовина міститься в гречці, сочевиці, буряках, волоських горіхах. Багато жінок користуються відмінним рецептом для заповнення заліза при вагітності. Вони змішують попередньо подрібнені волоські горіхи з невеликою кількістю соку лимона або апельсина і додають мед. Таке ласощі є чудовою альтернативою промислово виготовленим солодощів і шоколаду.
Якщо у майбутньої мами спостерігається алергія на продукти бджільництва, то мед їй з цього рецепта слід виключити.
Ще одним варіантом солодощів, доступним для вагітних жінок, бажаючих компенсувати дефіцит заліза, є домашні цукерки. Приготувати їх досить просто. Для цього змішуються в рівних пропорціях подрібнені м'ясорубкою або блендером сухофрукти і волоські горіхи. Такі цукерки можна «обваляти» в кокосовій стружці.
Для приготування домашніх цукерок підійдуть живильні сухофрукти: фініки, чорнослив, курага. Якщо майбутня мама страждає на цукровий діабет або стійкою гіперглікемією (підвищенням рівня цукру в крові), то їй слід порадитися зі своїм лікуючим ендокринологом про можливість вживання даних солодощів.
Феррум також міститься і в інших горіхах - в мигдалі і фундуку. Регулярне включення таких смачних продуктів в раціон стане відмінною профілактикою розвитку залізодефіцитних станів під час вагітності. Однак зловживати горіхами не варто. Вони досить поживні і калорійні.
До продуктів з високим вмістом заліза також відноситься і морська капуста. Крім феруму в цьому корисному продукті містяться і інші вітаміни і мікроелементи, необхідні жінкам при вагітності. Морська капуста досить добре перетравлюється і не викликає відчуття тяжкості в шлунку.
Досить багато заліза міститься і в продуктах тваринного походження. У великій кількості воно присутнє в печінці та інших субпродуктах, в червоних сортах м'яса. Феррум міститься в телятині, яловичині, баранині, індичці, свинині та інших продуктах.
Для того щоб раціон харчування майбутньої мами був повноцінним, їй слід включати в своє меню різноманітні продукти, що містять залізо. Наприклад, в один прийом їжі можна включити котлету з індичого фаршу і гарніром з гречки. На другий день можна приготувати бефстроганов з яловичини з овочевим гарніром.
Важливо пам'ятати, що під час вагітності не слід часто вживати в їжу печінку. Крім феруму в ній міститься досить велика кількість вітаміну А. Його надмірне надходження в формується дитячий організм може привести до різних порушень в процесі його внутрішньоутробного розвитку. Також печінка є своєрідним буфером або фільтром в організмі тварини, тому в ній можуть накопичуватися токсичні речовини.
Міститься залізо і в рибі, а також в деяких інших морських продуктах. Включення їх в раціон допомагає не тільки якісно урізноманітнити меню майбутньої мами, але і забезпечити її організм необхідними вітамінами і жирними кислотами Омега-3.
Багато заліза і в різних фруктах. Їм багаті яблука, хурма, гранати, абрикоси. Однак при вираженому дефіциті заліза вживання одних лише фруктів буде недостатньо. Для того щоб заповнити потребу феруму, майбутній мамі необхідно з'їсти дуже багато таких плодів. У реальному житті зробити це практично неможливо.
Феррум міститься і в овочах, що мають темно-зелене забарвлення. Такі продукти є прекрасним доповненням до щоденного раціону харчування майбутньої мами. Рекомендується вживати в їжу брокколі, фенхель, листову зелень.
Особливості дієти
Жінкам, які відчувають дефіцит заліза під час вагітності, важливо, щоб ця речовина не тільки щодня надходило в їх організм, але і повноцінно засвоювалося. Ця умова є необхідною для нормалізації всіх біологічно активних процесів в організмі.
Допомагають всмоктуванню заліза продукти, що містять в своєму хімічному складі вітамін С (аскорбінову кислоту). Як правило, це біологічно активна речовина у великій кількості міститься у фруктах, ягодах і деяких овочах. Досить багато вітаміну С в ківі, цитрусових і фруктах, зібраних по сезону.
Крім продуктів, що впливають на всмоктування заліза в кров, є і ті, які його ускладнюють. До них відносяться, наприклад, кави і молоко. Регулярне вживання капучино або латте можуть привести до проблем з всмоктуванням заліза.
Майбутнім мамам, які страждають на залізодефіцитну анемію, краще все-таки виключити такі напої зі свого меню і замінити їх більш корисними.
Чудовою альтернативою стануть ягідні морси або компоти, приготовані з сухофруктів. Вони допоможуть збагатити жіночий організм всіма корисними вітамінами і мікроелементами, а також не заважатимуть всмоктуванню заліза.
Багатьох майбутніх мам цікавить, чи можуть вони нормалізувати рівень заліза в крові, просто дотримуючись дієти. Все залежить від конкретної ситуації, від наявності та ступеня функціональних порушень. Виражений залізодефіцит, на жаль, за допомогою однієї дієти нормалізувати неможливо.
У такому випадку лікар призначить майбутній мамі спеціальні залізовмісні препарати. Під час проведення такої терапії доктор обов'язково оцінює загальний стан жіночого організму, а також контролює, наскільки добре проходить компенсація відсутнього елемента. Поєднання дієти і прийому лікарських засобів в більшості випадків дає хороші терапевтичні результати.
Про те, як правильно харчуватися під час вагітності, дивіться в наступному відео.
