Алергія на гречку у дитини і 5 методів її лікування

Ось і настав час введення першого прикорму вашому малюкові. Дуже часто лікарі рекомендують в якості першого прикорму безглютенові каші. Але знайомство з новим видом харчування може захмаритися проявом харчової гіперчутливості у дитини.

До теперішнього часу вважалося, що гречана крупа - гіпоалергенний продукт. Однак гречана крупа дуже багата білками, які без сумніву, як і всі рослинні білки, можуть володіти імунної активністю.

Що таке харчова алергія?

Цей вид алергії можна описати як стан гіперчутливості імунної системи до певних продуктів харчування. В основі формування харчової гіперчутливості лежать імунні і псевдоаллергические процеси.

Близько 10% дітей до року страждає харчовою алергією до різних злаків. Гречана крупа не виняток.

Фактори ризику формування харчової гіперчутливості у немовлят

До подібних схильність відносять такі стани:

висока проникність слизової кишечника;
знижений вміст імуноглобулінів в сироватці крові;
генетична схильність;
штучне вигодовування;
шкідливі звички матері;
часті ГРВІ;
ранній введення прикорму;
неправильне харчування матері під час вагітності та лактації.

Алергія на гречку у грудничка

Причиною є харчові алергени. Вони являють собою високомолекулярні білки.

Властивостями даних алергенів є:

термостабільність, тобто стійкість до високих температур;
стійкість до ферментам шлунково-кишкового тракту;
розчинність в воді.

Механізм формування алергічної реакції на гречку у дітей

Продукти розщеплення гречаної крупи - амінокислоти захоплюються кишковим епітелієм. Відбувається імунологічна реакція з появою особливих лімфоцитів, які далі потрапляють в лімфовузли, селезінку.

Звідти імунні клітини надходять в шкіру, слизову кишечника, травну систему.

Небажані реакції на гречану крупу у дітей

Реакції можуть бути токсичними і нетоксичний, з імунним і неімунних механізмом розвитку.

Справжня алергія на гречану крупу протікає по IgE-залежного механізму, але часто зустрічається харчова нестерпність, виникнення і розвиток якої не пов'язано з імунними механізмами.

Як виглядає алергія на гречку у дитини?

Прояви алергії на гречку можуть бути системними і локальними, тобто вражати окремі органи і тканини.

ось основні прояви непереносимості гречки:

найяскравіший прояв харчової алергії - шкірний висип у вигляді дерматиту та кропив'янки;
найнебезпечнішими для життя проявами вважаються анафілактичний шок, поширена кропив'янка і ангіоотёк;
з боку органів дихання алергія на гречку може проявитися нежиттю, харчової бронхіальною астмою;
у малюка може виникнути сльозотеча і набряклість століття;
на шкірі з'являються різні висипання, часто супроводжувані сверблячкою.

Нерідко у дітей алергія проявляється ураженням травної системи у вигляді гастриту, ентероколіту, запору, діареї.

Оральний алергічний синдром

Це найбільш раннє і небезпечний прояв харчової алергії.

Виявляється набряком, печіння слизової оболонки ротової порожнини. Можуть з'явитися висипання біля рота.

Як запідозрити наявність у грудничка алергії на гречану крупу?

В першу чергу - збіг часу введення в харчування дитини гречаної каші і появи висипань або інших клінічних симптомів.

Обстеження

алерголог може призначити дитині шкірне алергологічне тестування з алергенами гречаної крупи або аналіз крові для виявлення специфічних антитіл.
також лікарі радять родичам малюка вести харчової дневничок, де вказуються вжиті продукти, час прояву симптомів алергії;
можливо, дитині будуть рекомендовані провокаційні тести - оральний і подвійний сліпий плацебо-контрольований тест.

також можуть бути призначені:

визначення в крові триптази, гістаміну, еозинофільного катіонного білка;
загальний аналіз сечі (ОАМ);
риноцитограмм при риніті;
загальний аналіз крові (ОАК) для визначення кількості еозинофілів;
копрограмма при порушеннях стільця;
біохімічний аналіз крові.

Інструментальна діагностика:

УЗД органів черевної порожнини;
електрокардіограма (ЕКГ);
фіброезофагогастродуоденоскопія (ФЕГДС);
біопсія тканин.

Порушення роботи ферментів, непереносимість певних продуктів не зараховують до проявів харчової гіперчутливості.

Терапія харчової алергії

Елімінаційна дієта. В першу чергу включає в себе виключення гречаної крупи з харчування дитини і матері-годувальниці.
Гіпоалергенний побут. Доктор проводить з батьками бесіду про наявність перехресних алергічних реакцій. В оточенні дитини не повинно бути предметів, які містять даний алерген. Наприклад, в даний час стали досить популярні ортопедичні подушки, наповнені гречаним лушпинням. Така постільна приналежність може спровокувати у малюка сильну алергічну реакцію аж до анафілактичного шоку.
Правильний введення прикорму. Прикорм вводимо поступово, починаючи з обсягу в 5 мл.
Медикаментозне лікування симптомів алергії. Антигістамінні препарати (супрастин, Зіртек, Цетрин), стабілізатори мембран тучних клітин (Сингуляр), при ангіоотёке і поширеною кропивниці застосовуються гормони (Преднізолон, Дексаметазон).
Місцева терапія. При наявності висипань призначають креми з глюкокортикоїдами, місцеві антигістамінні засоби (Псило-бальзам) для зняття свербіння.

Підведення підсумків

Отже, батькам важливо знати наступне:

гречана крупа дуже багата білками, які без сумніву, як і всі рослинні білки, можуть володіти імунної активністю;
харчову алергію можна описати як стан підвищеної чутливості організму до певних продуктів харчування;
справжня алергія на гречану крупу протікає по IgE-залежного механізму, але часто зустрічається харчова нестерпність, не пов'язана з імунними процесами;
найпоширенішими симптомами алергії є дерматит і кропив'янка;
найнебезпечнішими проявами вважаються анафілактичний шок, поширена кропив'янка і ангіоотёк;
терапія харчової алергії на гречку починається з елімінаційної дієти. А це обов'язкове виключення гречаної крупи з харчування дитини і матері-годувальниці.

Оцінка статті: