Сушена слива - продукт на любителя. Але в період вагітності, пам'ятаючи про велику користь чорносливу, багато жінок приймають рішення ввести цей популярний сухофрукт в свій раціон. Однак його застосування має свої особливості, про які майбутній мамі слід знати.
Користь для вагітної
Чорносливом називається висушена слива. Його сік і сам сухофрукт мають виражений послаблюючу дію за рахунок вмісту фенольних комплексів - хлорогенная кислот і сорбіту. Майже 7% в складі продукту - це харчові волокна, які відмінно стимулюють рецептори стінок кишечника, спонукаючи його до підвищеної перистальтики. На цьому і засноване проносну дію чорносливу.
Сушені плоди сливи багаті антиоксидантами, а ці речовини необхідні для очищення організму від шлаків, токсинів, солей важких металів.
Кілька років тому вчені провели дослідження на моделі раку товстої кишки піддослідних щурів. В результаті лабораторних дослідів було доведено, що чорнослив добре впливає на природну мікрофлору нижніх відділів кишечника, а тому сухофрукт був визнаний хорошим засобом профілактики колоректального раку.
Помірне вживання чорносливу під час вагітності допоможе не тільки підтримувати нормальну роботу кишечника, але і буде профілактикою геморою. Однак жінка повинна бути обережною - перевищення допустимого рекомендованої кількості продукту може призвести до кишкових розладів, діареї, зневоднення.
Чорнослив багатий цукрами, він відмінно втамовує голод і може виступати в ролі повноцінного десерту. Більшість фабричних слабкостей в період виношування малюка знаходиться під забороною, і тягу до солодкого цілком може задовольнити більш корисний, ніж цукерка, чорнослив.
Сушена слива доступна в будь-який час року, від сезону її якість не залежить. Хімічний склад сухофрукти багатий - є і вітаміни групи В, необхідні для нормальної роботи нервової системи, обмінних процесів і зниження тонусу матки. Багаті плоди пектином, органічними кислотами, фруктозою. У великій кількості представлені вітаміни С, А, нікотинова кислота.
Серед мінералів справжнім лідером за змістом в чорносливі є калій. Він необхідний для правильного балансу солей-електролітів і здатний знижувати артеріальний тиск, що важливо для жінок з гіпертонією і гестозом.
Наявність солідних доз магнію робить чорнослив природним заспокійливим засобом - при систематичному його вживанні жінка відчує покращення настрою, її сон стане міцнішим і спокійним, тривожність знизиться, підвищиться здатність протистояти стресам.
Йод у складі сушеної сливи підтримає роботу щитовидної залози, а залізо допоможе уникнути властивої багатьом вагітним анемії.
Таким чином, є кілька вагомих причин, щоб ввести в раціон сушену сливу, оскільки вона підтримає травлення і обмін речовин, позитивно позначиться на складі крові та стан кровоносних судин, шкірні покриви стануть здоровішими, знизиться кров'яний тиск і покращиться водний баланс, що важливо при наявності набряків. Чорнослив стимулює вироблення жовчі, допоможе підтримувати нормальну вагу.
Потенційна шкода і протипоказання
Жорстких протипоказань при вагітності щодо сушеної сливи практично не існує, є лише певні рекомендації і запобіжні заходи. Якщо дотримуватися їх і приймати продукт правильно, Негативних наслідків вдасться уникнути.
Якщо вагітна їстиме продукт безконтрольно, в великих кількостях, це може бути чревате неприємними ускладненнями, Наприклад, збільшенням ваги понад норму, підвищенням рівня цукру в крові майбутньої мами, що небезпечно розвитком гестаційного діабету.
При запорі послаблюючий ефект має накопичувальне дію, а тому жінка, що поїли чорносливу, може легко перейти від запорів до діареї, що користі не принесе точно.
Не виключено розвиток алергічної реакції на продукт. Імовірність вище у жінок з обтяженим алергічним анамнезом, але з настанням вагітності передбачити поведінку імунітету досить складно, і ймовірність алергії є насправді у кожної майбутньої мами. Тому продукт слід вводити невеликими кількостями, спостерігаючи за власним станом, відстежуючи найменші зміни в ньому.
Якщо жінка страждає на цукровий діабет або гестаційної його формою, неодмінно потрібно поцікавитися у лікаря, чи допустимо прийом сушеної сливи. Найчастіше таким вагітним є його не дозволяють, але якщо стан добре коригується і терапія допомагає контролювати рівень цукру в крові, в невеликих кількостях чорнослив можуть дозволити.
Не рекомендується їсти багато чорносливу жінкам, які мають схильність до здуття живота, підвищеного газоутворення. Плоди в кишечнику підвищують бродіння, що загрожує посиленням здуття і виникненням больового синдрому.
Поради по правильному вживання
Вживати в їжу вагітна жінка повинна тільки якісні плоди, які мають рівномірний забарвлення, не надто жорсткі, що не мають ознак гнили і нальоту. Оскільки плоди солодкі, в таких сухофруктах можуть легко і швидко розмножуватися хвороботворні бактерії, продукти життєдіяльності яких токсичні і можуть стати причиною важкого харчового отруєння. Тому до вибору чорносливу для харчування жінки під час вагітності слід поставитися з усією відповідальністю.
Від запору сушену сливу можна їсти в чистому вигляді, попередньо ретельно її вимивши і давши їй полежати у воді близько чверті години. Але це не єдиний спосіб впоратися з делікатною проблемою.
Можна приготувати приємний і дуже корисний десерт з кураги і чорносливу. Для цього плоди беруться в рівних кількостях, подрібнюються в блендері. Якщо у майбутньої мами немає алергії на мед, слід додати в суміш ложку цього продукту, скачати кульки або ковбаски. Так вийдуть цукерки, які чудово задовольнять бажання поїсти солодкого і одночасно відрегулюють роботу кишечника.
Солодкі кульки можна додавати в кашу, сир, йогурт, з ними можна пити чай. Головне - знати міру і не переїдати. Таких цукерок із сухофруктів в день дозволяється з'їдати не більше, ніж та кількість, яка вийде з п'яти середнього розміру плодів чорносливу.
Від запору можна заварювати чай. Для цього кілька середніх плодів потрібно залити окропом і витримати близько чверті години. Настій готується довше і краще, якщо для цього ви будете використовувати термос - наполягати плоди в окропі потрібно не менше п'яти годин. Відвар від набряків і запору роблять на водяній бані і настоюють потім не менше 3 годин.
З такими напоями при вагітності важливо не переборщити - пийте їх для профілактики запорів не частіше двох разів на тиждень.
Якщо запор вже трапився, варто приймати цільні плоди, попередньо отмоченной в воді, натщесерце.
Чорнослив на ранніх термінах може допомогти в боротьбі з токсикозом - шматочки солодкого плоду з характерним смаком і ароматом допоможуть знизити кількість нападів нудоти і їх інтенсивність. На пізніх термінах продукт стане відмінною підмогою для своєчасного очищення кишечника.
Якщо ви бачите, що чорнослив блискучий, то перед тим, як застосувати його в їжу, пробдайте плід окропом. Часто виробники і продавці для більш презентабельного вигляду зморщеною сушеної сливи змащують її маслом.
Занадто м'які плоди - ознака неправильної заготівлі, немає гарантій, що всередині вже не плодяться хвороботворні бактерії. Занадто жорсткий плід пересушене, і такий чорнослив точно не подарує вам великої кількості вітамінів.
Пам'ятайте, що термічна обробка, особливо тривала, вбиває більшу частину вітамінів і руйнує мінеральний склад.
