Маскувати овочі в улюблених стравах дитини, красиво їх сервірувати, ставити мультики під час їжі - батьки йдуть на всілякі хитрощі, щоб змусити дитину з'їсти корисну брокколі. Як же допомогти малюкові полюбити смак овочів? Читайте наші поради.
Статистика показує, що лише 40% російських дітей щодня їдять овочі, та й то в кількості, яка вважається нормою. У цьому складно звинувачувати батьків, адже умовити малюка спробувати пюре з цвітної капусти або салат з вареного буряка - справжнє випробування. На щастя, проблему можна вирішити.
1. Користуйтеся правилом 10 раз
На повну відмову дитини від овочів найчастіше скаржаться батьки трирічних дітей. Їх проблема в тому, що вони упустили час і не познайомили малюка з різноманітними смаками на етапі введення прикорму або занадто рано здалися, зіткнувшись з небажанням крихти є який-небудь продукт. Пропонувати нові смаки треба не менше 10 разів: якщо перші 9 раз дитина буде кривитися і випльовувати брокколі, підвищаться шанси на те, що в кінці кінців він все-таки з задоволенням її з'їсть.
2. Експериментуйте з консистенцією їжі, кольором і глибиною тарілки
Є ще одна поширена причина, через які діти не хочуть їсти овочі - вони просто не знайомі з консистенцією нового для них страви. Можливо, улюблені печива крихти хрумтять, а каша з гарбуза - немає. Щоб вирішити проблему, в цьому випадку потрібно поступово пропонувати дитині їжу різної консистенції - желе, пюре, шматочки овочів, м'яку, тверду, маслянисту їжу.
До речі, вчені довели, що підсвідомо їжа червоного і оранжевого кольорів здається людям більш привабливою, а зелена їжа - навпаки. Тому спочатку давайте малюкові овочі «привабливих» відтінків: морквину, гарбуз, помідори. Потім плавно додавайте в його раціон інші.
Крім того, діти охочіше їдять з маленьких глибоких тарілок, ніж з великих і широких. Важливий і колір - краще, щоб тарілка дитини була жовтою, оранжевою або червоною.
3. Пропонуйте овочі без примусу
Ні в якому разі не ставте дитині ультиматумів ( «поки не з'їси все - не вийдеш з-за столу») і не вдавайтеся до шантажу ( «Не доїси пюре - не отримаєш цукерку»). Набагато ефективніше діє правило «одного укусу»: домовтеся з малюком, щоб він спробував всього один шматок брокколі і описав її смак, нехай навіть не проковтує, якщо не хоче. Смак можна змінювати за допомогою приправ і різних добавок. Так, овочі стають смачніше, коли до них додають тваринні жири - сир, вершкове масло, сметану.
Контролюйте розмір порцій. Нехай краще малюк просить добавку, ніж відразу втрачає апетит, бачачи величезну для нього порцію, яку він не зможе осилити.
4. Починайте кожен прийом їжі з овочів
Згадайте себе: коли ви голодні, навіть нелюбимі страви починають здаватися вам більш смачними. Після втамування гострого почуття голоду цей дивовижний ефект більше не працює. Тому завжди починайте прийом їжі з овочевого рагу, супу, салату або запіканки. Для початку достатньо, якщо малюк з'їсть хоча б пару ложок - це вже краще, ніж нічого.
5. Відмовтеся від цукерок, печива, горіхів
Це банальна, але досить ефективний захід. Коли є вибір між пончиком в солодкої глазурі і яблуком, перед пончиком складно встояти. Якщо ж на тарілці огірок, помідор і морквина, шанси, що дитина все-таки спробує овочі, різко зростають. Так що краще відмовтеся від солодощів, випічки, солоних горішків, чіпсів.
До речі, з овочів можна приготувати смачні і корисні чіпси, які обов'язково сподобаються малюкові. Їх легко зробити вдома - просто покладіть шматочки кабачків, моркви, гарбуза або буряка на деко, збризніть оливковим маслом, додайте трохи приправ і запікайте при низькій температурі до хрусткої консистенції. Зберігайте в непрозорій герметичній банці.
6. Подавайте приклад
Їжте разом з малюком, показуйте, що ви отримуєте задоволення від смаку овочів, говорите, як вони вам подобаються. Подавайте не тільки свій особистий приклад, а й приклад з боку. Так, в США в період популярності мультика про моряка Попая діти стали охочіше є шпинат. Все тому, що консервований шпинат давав цьому персонажу суперсилу.
Дивіться з дітьми кіно і мультики про їжу, читайте казки. Їх вибір величезний: «Рататуй», «Хмарно, можливі опади у вигляді фрикадельок», епізоди «Смішариків», «Маші і Ведмедя». Все залежить від віку та інтересів вашого чада.
7. Готуйте овочі з куркою або м'ясом
Якщо овочевий гарнір готується з м'ясом або куркою, він стає ще смачніше, просочуючись ароматом трав і спецій, а також м'ясним соком. Є висока ймовірність, що малюк не просто з'їсть таке блюдо без примх, але навіть попросить добавку.
Спробуйте також поекспериментувати з сервіровкою. За допомогою овочів ви зможете перетворити курячу ніжку в забавного раку, пюре - в їжачків, а салат стане більш привабливим для дитини, якщо його подати у «склянці» з болгарського перцю.
- Як привчити дитину їсти овочі: 8 нехитрих способів
- 9 рад, як допомогти дитині полюбити здорову їжу
