Харчування годуючої мами - тема, яка завжди викликає суперечки. Рекомендації з харчування в період годування дитини грудьми настільки суперечливі, що молоді матусі завжди знаходяться в замішанні, чи можна вживати той чи інший продукт. Думки з цього питання можна зустріти абсолютно різні: від «все дозволено» до суворих списків з допустимими продуктами. Одним з «спірних» продуктів є буряк при грудному вигодовуванні.
Меню годуючої мами: "так" або "ні" буряках
У педіатрів і годуючих мам буряк не викликає довіри по парі причин:
- По перше, Це овоч, багатий клітковиною. Послаблюючий ефект буряка знаком абсолютно всім, тому і мами побоюються, що, поївши буряка, вони спровокують проблеми з животиком у малюка.
- По-друге, Буряк червоного кольору, а всі продукти з такою характеристикою заборонені, значить, їсти буряк під час годування груддю не бажано.
Обидва цих доводу неоднозначні і сумніви щодо буряка легко розвіяти. Що стосується першого - буряк дійсно гарне проносне, але тільки для того, хто її їсть. Через грудне молоко цей ефект не передається, оскільки в молоко потрапляють вже продукти метаболізму. Лише в рідкісних випадках у дітки можуть виникнути проблеми з животиком, але це скоріше індивідуальна реакція. В основному мами навпаки відзначають, що після «бурякового» молочка діти менше страждають від кольок, газіков і інших проблем з животиком.
За другим пунктом все виявляється набагато простіше: буряк, можна сказати, є винятком з правила. Яскравий пігмент цього овоча не є алергеном, тому буряк можна сміливо викреслювати зі списку заборонених продуктів.
Користь буряків для молодої мами
Вживання буряка в період ГВ не просто допускається, але і дуже вітається.
Буряк, вона ж буряк, містить залізо, вітаміни С, Е, РР, фолієву кислоту, йод. Це дуже багатий за своїм складом коренеплід, який допомагає підтримувати організм під час лактації. Буряк сприяє виведенню з організму різних шкідливих речовин і допомагає налагодити травлення. Послаблюючий ефект червоного овоча дуже актуальне для молодих мам, оскільки геморой, тріщини, шви на промежині - супутники майже кожної жінки, що народила. На цю тему не завжди говорять, але всі названі неприємності роблять процес дефекації дуже болючим, тому налагодити стілець молодій мамі дуже важливо.
Як є червоний коренеплід
Вживати буряк при ГВ варто все ж з дотриманням деяких правил та враховуючи особливості ситуації.
У цей період не рекомендується їсти сирий буряк. Найкраще варити овоч на пару або запікати в духовці, попередньо обернувши фольгою. Термічна обробка вбиває всі можливі шкідливі бактерії і робить буряк безпечною. Крім того, варений буряк надає м'якшу дію на кишечник, ніж грубі волокна сирого коренеплоду.
Є буряк можна як самостійну страву або в складі інших страв. Хорошим варіантом для годуючих мам буде салат з звареної тертого буряка, заправленого невеликою кількістю рослинного масла. Можна додавати буряк в суп, овочеве рагу або тушкувати.
Найкраще, якщо буряк постійно буде присутній в раціоні годуючої мами. Щоденні невеликі порції допоможуть відрегулювати травлення і будуть заповнювати потреби організму і корисні речовини. Починати краще з малого кількості і обов'язково відстежувати реакцію малюка. Якщо ніякої реакції не буде, буряк можна впевнено вводити в раціон.
- Овочі при ГВ
- Фрукти при ГВ
