У дитячий раціон з раннього віку повинні входити рослинні жири. Вони містять цінні амінокислоти, антиоксиданти та інші корисні речовини, а також сприяють активізації роботи травної системи. Найпоширеніший в Росії рослинний жир - це соняшникова олія. Вводити цінний продукт в раціон малюка слід поступово, тоді дитина швидко звикне до нього.
Рослинні жири стимулюють інтенсивний розвиток дитячого організму
Користь рослинних масел для дитини
Натуральні рослинні жири дуже корисні для дітей будь-якого віку, тому що вони:
- Благотворно впливають на травлення;
- Не викликають алергічних реакцій;
- Містять незамінні амінокислоти, благотворно впливають на роботу мозку, поліпшують пам'ять і концентрацію уваги;
- На відміну від тваринних жирів, добре засвоюються в будь-якій кількості.
У Росії найпопулярніший рослинний жир для дітей на гв - це соняшникова олія. Також у продажу можна зустріти вершкове масло і маргарин на основі рослинних жирів, але вони містять шкідливі хімічні речовини, тому однозначно непридатні для дитячого харчування.
Яке рослинне масло можна до року
Батьки часто запитують, яке рослинне масло давати грудничку в прикорм. Дітям першого року життя можна давати соняшникова або оливкова олія. Однак не всі немовлята з задоволенням їдять цей продукт в чистому вигляді. Найкраще додавати масло в прикорм, наприклад, в такі страви, як:
- суп;
- кашу;
- Овочеве пюре;
- Парові котлети.
Також можна крапнути трохи масла на шматок чорного хліба і дати дитині в якості перекусу. Дітям другого року життя, які вже добре самостійно пережовують сирі овочі, можна заправляти рослинними жирами салати з капусти, моркви, огірків і помідор.
Категорично забороняється купувати продукт для харчування новонароджених у приватників. Як правило, таке масло не має сертифікатів якості, тому існує великий ризик отруєння. Давати дітям рапсове, гірчичне, льняна олії можна тільки після попередньої консультації з лікарем. Ці продукти досить алергенні і часто викликають у дітей індивідуальну непереносимість.
З якого віку вводити в прикорм
Сучасні педіатри не рекомендують вводити цей продукт раніше шести місяців, тому що:
- До цього віку дитина отримує необхідний обсяг рослинних жирів з молоком або сумішшю;
- Незріла травна система може погано відреагувати на раннє введення масел;
- Діти раннього віку ще не отримують прикорм, тому нагодувати їх чим-небудь з ложки дуже складно;
- У раціоні малюків до 6 років відсутні страви, що заправляють рослинними жирами.
Як правило, масло вводиться в прикорм не ізольовано, а з будь-яким знайомим продуктом.
На грудному вигодовуванні
Якщо дитина до шести місяців харчується виключно молоком матері, вводити рослинний жир можна, починаючи з семи місяців. Як правило, продукт добре переноситься немовлям, не викликає розлади шлунка та інших неприємних явищ.
На штучному харчуванні
Ознайомити малюка-искусственника з цим цінним продуктом можна трохи раніше, приблизно з чотирьох - п'яти місяців. Саме в цей час дитина отримує свій перший прикорм: кашу або овочеве пюре. У ці страви можна додавати трохи масла.
Як правильно вибрати масло
Рекомендується купувати олію у великих мережевих магазинах. Нерафінована - володіє досить різким запахом і сподобається не кожному новонародженій дитині або дитині шести місяців, однак, у порівнянні з рафінованим, в ньому зберігається більше корисних речовин. При виборі необхідно мати на увазі наступне:
- На етикетці має бути чіткий напис російською мовою з назвою торгової марки, терміном придатності та іншою інформацією;
- Якщо на дні пляшки є мутний осад, такий продукт непридатний для вживання;
- Масло не повинно мати занадто рідку консистенцію;
- Занадто темний колір говорить про те, що продукт неправильно зберігали.
Ці прості поради допоможуть не помилитися при здійсненні покупки. Треба брати масло хорошої фірми.
Перед покупкою продукту потрібно обов'язково подивитися термін його придатності
Як зберігати
Зберігати продукт потрібно в прохолодному і темному місці, але ні в якому разі не на світлі. За впливом прямого сонячного світла масло може дуже швидко зіпсуватися. Не можна переливати масло в іншу ємність з тієї пляшки, в якій воно спочатку знаходилося.
Увага! Дітям другого року життя категорично забороняється давати їжу, яка була пожежа на маслі, використаному двічі. Такий продукт непридатний в їжу, тому що містить небезпечні речовини - канцерогени.
Норма прикорму до року
Давати дітям рослинні жири можна без обмежень. Вони швидко засвоюються дитячим організмом. Однак все ж варто дотримуватися певних правил:
- У чистому вигляді за один раз можна давати не більше двох чайних ложок;
- Норма прикорму повинна зростати поступово;
- Починати слід з половини чайної ложки;
- Якщо дитина відмовляється їсти новий продукт, наполягати не слід.
Можна просто почекати, коли немовля зголодніє, і запропонувати ще раз. Можливо, на цей раз маленький привереда погодиться і гідно оцінить нове блюдо.
В якому вигляді дається
Вводити продукт можна як в чистому вигляді, так і в складі різних овочевих і круп'яних страв, а також (для дітей старшого віку) салатів. У чистому вигляді масло акуратно дають з чайної ложки, і дитина ссасивает його.
Розмір порції
Для грудничка рослинне масло дається невеликими порціями. Як і з будь-яким прикормом, починати можна з половини або навіть чверті чайної ложки. Після першого разу потрібно уважно спостерігати за дитиною. Як стверджує Комаровський, найкраще пробувати новий продукт з ранку, щоб, якщо раптом у дитини є алергія на рослинні жири, протягом дня можна було звернутися до лікаря або надати дитині допомогу на дому самостійно.
Увага! Не всі діти люблять масло в чистому вигляді. Тому, якщо дитина вередує і не хоче їсти продукт з ложки, можна просто додати рослинний жир в суп або кашу.
Як часто давати
Сколька продукту давати дитині раннього віку, знають далеко не всі. Включати масло в раціон в складі супів, каш і овочевих пюре можна щодня, без обмежень. Можна використовувати жир для заправки перших і других страв, а також змазування чорного хліба або сухарів. Що стосується тваринних жирів (вершкове масло), вони засвоюються гірше, тому рекомендована частота вживання - не більше трьох разів на тиждень.
Можливі проблеми при прикорму
Найпоширенішими проблемами при прикорму можуть бути:
- Індивідуальна непереносимість продукту;
- Різні алергічні реакції;
- Блювота, пронос, шлунково-кишкові розлади;
- Здуття живота, метеоризм, кишкові кольки.
Подібні явища виникають вкрай рідко і в основному у дітей, схильних до алергій. Більшість дітей їсть соняшникову олію з задоволенням і нічим не хворіє. Якщо після вживання олії малюка стали часто турбувати кишкові кольки, вирішити проблему допоможуть масаж живота і тимчасове виключення продукту з раціону.
Введення масла в дитячий раціон рідко викликає проблеми або розлади
Чи може бути алергія на масло
Алергія на соняшникову олію у дитини, як, втім, і на оливкову, - явище досить рідкісне, однак іноді все ж зустрічається. Найчастіше це відбувається в тому випадку, якщо батьки купують дешевий продукт, наповнений різноманітними ароматизаторами та смаковими добавками. Особливо часто можна купити підроблене оливкова олія. Тоді діти реагують не на сам продукт, а на хімічні речовини, які в нього додані. Як правило, алергічна реакція на рослинне масло для грудничка носить короткостроковий характер і швидко проходить, як тільки батьки прибирають з раціону малюка шкідливу їжу, не їдять її самі і не годують дитину.
Ознаки алергії
Алергія у дитини на оливкову олію в 4.5-6 місяців проявляється так само, як і інші види харчових алергій. На тілі у новонародженого може з'явитися висип, так звана кропив'янка: дрібні червоні прищики, які сильно сверблять. У важких випадках може наступити бронхоспазм або набряк Квінке. Також алергія може проявлятися тими ж симптомами, що і шлунково-кишковий розлад: це понос, запор, блювання, здуття живота. Для лікування можна дати малюкові антигістамінні препарати в дозі, що відповідає віку, за приписом лікаря.
У більшості випадків лікування не потрібно, розлад проходить саме. У маленьких дітей добре працює імунна система, тому організм легко справляється з навантаженням.
Неякісний продукт може викликати алергію
Якщо в сім'ї є немовля або новонароджена дитина, слід купувати і вводити в його харчування тільки якісні рослинні жири. Тоді вони допоможуть дитині повноцінно рости і розвиватися відповідно до віку, збагачуючи його організм цінними вітамінами, мінералами, мікроелементами. Оливкова олія краще соняшникової, але все залежить від індивідуального вибору кожної сім'ї.
