Кращим видом прикорму немовляти вважається яблучне пюре. Педіатри радять вводити його в раціон малюка одним з перших, так як яблука є джерелом вітамінів і рідко викликають алергію.
Яблучне пюре - джерело вітамінів для маленької дитини
Користь яблучного пюре для дитини
Вибір яблучного пюре зараз різноманітний. Можна продукт для прикорму купити в магазині, а можна приготувати яблучне пюре для грудничка зі свіжих яблук своїми руками. Його готують і для швидкого вживання, і для вітамінних заготовок на зиму.
Важливо! Педіатри попереджають, яблучне пюре за смаком найбільше подобається немовлятам, тому вводити його в прикорм потрібно після овочевих страв. Малюк, звикнувши до смачної їжі, відкидає овочі і каші.
Склад і поживна цінність
За наявністю вітамінів і мінеральних речовин яблука вигідно відрізняються від інших фруктів. Вони користуються популярністю у мам, які піклуються про здоров'я і правильне харчування дітей. Дієтологи радять вводити їх в раціон всім новонародженим, так як плоди насичені вітамінами А, В, С. У них є антиоксиданти для зміцнення імунітету, присутні великий відсоток заліза, необхідного для підвищення гемоглобіну, а також калій і кальцій, які беруть участь у формуванні скелета.
Як правильно вибрати яблука в магазині
Вибрати правильні яблука для того, щоб робити пюре будинку, неважко. Головне - прислухатися до порад фахівців. Дитячі дієтологи вважають, що для мами, вирішальною, як зробити яблучне пюре для грудничка, корисні плоди, вирощені на власній ділянці. Якщо яблука доводиться купувати в магазинах, то найкраще підійдуть:
- Вітчизняні сорти - зелені «Симиренко», зі світлою шкіркою «Білий налив», з кислинкою «Антонівка». Вони багаті поживними речовинами і дуже рідко викликають алергію.
Важливо! Місцеві яблука гарні тим, що адаптовані в певному регіоні, але їх можна придбати тільки в сезон врожаю. При зберіганні фрукти втрачають вітаміни, тому використовують їх для домашнього пюре тільки свіжозірваними.
Для прикорму маленьким дітям рекомендуються яблука вітчизняних сортів
- Фрукти імпортного виробництва можна купувати в будь-який час року, але педіатри радять ставитися до них дуже обережно, так як при перевезенні їх обробляють хімічним складом, що може принести шкоду дитині.
Порада. При покупці яблук не треба орієнтуватися на зовнішній вигляд. Часто показником натуральності та природної чистоти фруктів є їх непрезентабельність.
В якому віці давати яблучне пюре
Перший прикорм вводиться з 5-6 місяців, «искусственникам» пропонують додаткове харчування раніше, а немовля, що знаходиться на гв, отримує прикорм пізніше.
Незважаючи на те, що яблучне пюре вводиться одним з перших, педіатри радять пропонувати його дітям поступово, після знайомства з іншими продуктами, з менш вираженим смаком. Тому яблучне пюре рекомендують давати дитині:
- Не раніше шести місяців;
- Після успішного прикорму кашками і овочами;
- У разі запору або інших порушень стільця (за рекомендацією педіатра).
Чи підходить для першого прикорму
Володіючи солодкуватим смаком, яблучне пюре не підходить для першого прикорму. Рекомендується вводити яблука в дитячий раціон приблизно з 6 місяців, після засвоєння овочевих страв з кабачка, моркви і картоплі. При штучному вигодовуванні допускається приготування яблука на пару для грудничка з п'ятимісячного віку.
Як правильно приготувати яблучне пюре
Консервація яблучного пюре зі свіжих плодів забезпечить запас природних вітамінів на зиму. Продукт, приготований своїми руками, може стати альтернативою готовому пюре, гомогенізований, адаптованому для дитячого організму. Багато молодих мам хочуть годувати немовля натуральними продуктами. Рецепти, як зробити пюре з яблук для грудничка, можна знайти на дитячих сайтах.
У домашніх умовах можна приготувати корисне яблучне пюре
Приготування в блендері
Для приготування яблука в блендері потрібно ретельно промити його, ошпарити окропом і зняти шкірку. Очистивши таким чином плід, його розрізають на частини, видаляють зернятка і перегородки. Потім підготовлений продукт подрібнюють в блендері. Для дітей з чутливим травленням корисніше зварити подрібнене яблуко на водяній бані.
Порада. Не варто використовувати для роздрібнення плода м'ясорубку, так як її деталі можуть бути недостатньо промиті після м'яса, і в фруктове пюре потраплять мікроби.
Важливо! Педіатри попереджають, якщо у немовляти з'явиться рідкі випорожнення після сирого яблучка, необхідно перейти на його термічну обробку. Наприклад, корисно готувати пюре з яблучка, запеченого в мікрохвильовці.
Рецепт яблучного пюре
Якщо батьки хочуть запастися прикормом для грудничка з власних яблук, то краще за все заготовити консервоване пюре. Його легко зробити за перевіреними рецептами:
- 1 кг зелених яблук очистити від шкірки, насіння і серцевини, дрібно порізати і перемолоти в блендері.
- Однорідну масу помістити в каструлю, залити 0,5 л води і довести до кипіння.
- Варити на повільному вогні протягом двадцяти хвилин. Дієтологи радять додати в пюре столову ложку цукру.
- Після термічної обробки готовий продукт розкладається в стерилізовані банки. Зберігають пюре в темному місці.
Якщо яблуко для грудничка готується на пару, цукор додавати не потрібно, в плоді міститься фруктоза для задоволення потреб дитини.
Порада. У домашніх умовах пюре не треба готувати про запас, так як фрукт зберігає свої цінні речовини в свежеприготовленном вигляді.
Норми яблучного пюре для прикорму по місяцях
За правилами харчування на початку прикорму добова порція повинна досягати 60-65 м Коли мама переконається, що дитина добре засвоює продукт, порція поступово збільшується.
Яблучне пюре можна пропонувати грудничку після того, як він спробував овочі
Як часто давати яблучне пюре
До фруктам в дитячому харчуванні краще всього переходити після того, як дитина спробувала овочі. Прикорм починається з мінімальної порції - половина чайної ложечки в першій половині дня, так легше простежити реакцію малюка на нове блюдо.
Кількість пюре по місяцях
Для мам складена таблиця добової потреби дитини в яблучному пюре в різні місяці, якої корисно дотримуватися для уникнення негативних реакцій:
- в 6 місяців пропонується 65 г .;
- в 7 місяців достатньо 75 г .;
- в 8 місяців немовля з'їдає 85 г .;
- з 9 місяців до року дитині достатньо 100 м
З чим можна поєднувати
Важливо! Дієтологи рекомендують починати знайомство малюка з фруктами з однокомпонентного фруктового пюре, потім різні плоди можна змішувати.
Не можна поєднувати яблуко з екзотичними плодами типу манго, щоб не спровокувати алергічну реакцію. Корисніше зробити вибір на користь фруктів, плодоносних в даній місцевості (груші, сливи, яблука), щоб скласти багатокомпонентне пюре.
Можливі проблеми при прикорму яблучним пюре
При догодовуванні дитини яблучним пюре іноді виникають проблеми, які хвилюють молодих батьків. Це можуть бути здуття животика, рідкий стілець, отригіваніе. Самою негативною реакцією вважається алергія на прикорм. У подібних випадках рекомендується відразу ж виключити його з меню і звернутися до педіатра.
Важливо! Для спокою батьків потрібно відзначити, що частіше за все реакції виникають не через нового продукту, а неправильний вибір яблук. Червоні і солодкі сорти не слід пропонувати малюкові.
Ознаки алергії
Вважається, що яблучне пюре добре засвоюється, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і рідко викликає алергію. Однак дослідження показують, що частина дітей страждає яблучної алергією. Пов'язано це з тим, що у дитини ще не сформована імунна і травна системи. Алергічні реакції на яблука відносяться до категорії харчових, тому для них характерні загальні ознаки.
Батькам потрібно знати основні симптоми реакцій:
- Висипання на шкірі і слизових;
- Чухання шкірних покривів;
- Розлад шлунку;
- Болі в животі, позиви до блювоти;
- Набряки в порожнині рота;
- Почервоніння очей і сльозотеча.
Правильно підібрані і підготовлені яблука не викликають алергічних реакцій у дитини
Яблука заслужено називають фруктом здоров'я і вважають корисними для малюків, так як вони зміцнюють імунітет і є профілактичним засобом. Навіть при прояві алергічних реакцій не потрібно відмовлятися назовсім від яблук, пізніше можна вживати зелені сорти в обробленому вигляді.
