Кашу з рисової крупи вводять в раціон дитини тільки після того, як він познайомився з гречкою. Рисову кашу можна готувати як на воді, так і на молоці, з цим може впоратися кожна мама. Таке злакова страва дуже корисно для дитячого організму, і малюк буде їсти його із задоволенням.
годування дитини
Користь молочної рисової каші
В рисової крупі міститься дуже багато крохмалю, але, незважаючи на це, страви з неї легкозасвоювані і добре перетравлюються. Рис сприяє ефективному очищенню і оновленню всіх клітин організму, допомагає вивести зайві солі і токсичні речовини. Рисова каша стимулює розумову діяльність, стабілізує нервовий стан.
До відома. Рис відноситься до безглютенових круп і не має властивості дратувати дитячий кишечник, він ніжно обволікає стінки шлунка, для його перетравлення не потрібно активна робота ферментів.
Тому у немовлят до року, коли травний тракт продовжує розвиватися і зміцнюватися, рисова каша буде засвоюватися легко і поступово. Як результат, у малюка не будуть виникати харчова алергія, біль в шлунку і розлад шлунку, так як ці проблеми з'являються після вживання важкої їжі і глютенова каш.
Крім того, введення в раціон грудничка рисової каші на молоці допоможе:
- Підвищити захисні сили організму;
- Поліпшити стан дитячої шкіри при дерматиті і попрілостях;
- Нормалізувати функціонування шлунка, прибрати синдром роздратованого кишечника і усунути діарею;
- Зміцнити і наростити м'язи;
- Збільшити масу тіла при гіпотрофії;
- Відновити сили і наповнити організм енергією;
- Зміцнити зуби, ясна і кісткову тканину;
- Запобігти захворювання серцево-судинної системи і нирок;
- Нормалізувати сон.
Зверніть увагу! Рисова каша для дитини не рекомендована, якщо у нього надлишкова маса тіла, а також, якщо є проблема частих запорів.
Дуже корисне блюдо для дитячого організму
Поживна цінність
Рисове зерно містить вісім незамінних амінокислот, які необхідні для утворення нових клітин в організмі. Вміщені в крупі складні вуглеводи і рослинні білки допоможуть заповнити витрати енергії (рисове блюдо буде допомагати малюкові стабільно набирати покладений вагу).
У крупі міститься велика кількість вітамінів групи В (В1, В2, В3, В6, В9), РР і Е, саме вони відповідають за здоров'я нервової системи, стан шкірного покриву, нігтьових пластин і волосся.
Завдяки наявності в рисі таких мікроелементів, як кальцій, йод, цинк, фосфор, залізо, селен, магній і кремній, можна забезпечити дитині нормальний розвиток і зростання. Наявність в складі лецитину підвищить розумовий розвиток, а олігосахариду - правильну роботу кишечника.
У 100 грамах сирих рисових зерен міститься близько 320 ккал. У 100 грамах рисової каші на воді міститься 78 ккал, на молоці - 97 ккал.
Коли вводити в прикорм
Дитині, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, рисову кашу можна запропонувати не раніше, ніж йому виповниться дев'ять місяців. Малюкові-искусственнику блюдо можна вводити в прикорм з семи-восьми місяців, але тільки після того, як в раціон вже була введена гречка.
Для першого прикорму рисова каша дитині може бути приготовлена тільки на воді. Молочні страви будуть важко засвоюватися дитячим організмом і навіть можуть спровокувати прояв алергічних реакцій. Рисову кашу на молоці не рекомендується давати дитині до 10-11 місяців. Деякі лікарі не радять вводити в прикорм молочну кашу до одного року.
Під час приготування рисової каші спочатку не потрібно додавати ні цукор, ні сіль. Для поліпшення смакових властивостей в готову страву можна помістити трохи адаптованої молочної суміші або грудного молока. Додавати вершкове масло в молочну кашу можна лише після року, інакше вона буде занадто важкою для переварювання.
Першу порцію потрібно приготувати зовсім маленьку - не більше однієї чайної ложки (5 м). Іноді навіть гіпоалергенні продукти можуть спровокувати негативні наслідки.
Кашу, зварену на молоці, малюкові потрібно давати з великою обережністю, так як коров'яче молоко володіє високими алергенними властивостями. Саме тому вводити в прикорм молочну кашу потрібно маленькими порціями, навіть якщо малюк вже давно і з великим задоволенням їв рисові безмолочні страви.
Зверніть увагу! Батьки повинні знати, що, якщо у малюка з'явилися такі проблеми, як порушення стільця, ознаки харчової алергії або отруєння, потрібно на деякий час виключити блюдо з раціону і звернутися до лікаря.
Правила прикорму:
- Молочну рисову кашу (в обсязі 5 мл) потрібно запропонувати малюкові під час ранкового годування. Так мама протягом усього дня зможе поспостерігати за реакцією на новий продукт.
- Рис на молоці вперше вводять в прикорм в протертому стані, без додавання фруктів і цукру.
- Якщо у крихти ніякі небажані прояви, такі як висипання, свербіж, почервоніння і розлад шлунку, чи не з'явилися, то, на наступний день можна запропонувати порцію в два рази більше.
- Далі кількість з'їдається малюком каші необхідно щодня збільшувати до 180-200 грамів у день.
Дитина після годування
Як правильно зварити рисову кашу
Багато діток дуже вибагливі в їжі, тому мамі необхідно навчитися готувати кашу так, щоб малюк їв її з великим задоволенням і просив добавку. Запропоновані рецепти допоможуть зварити неймовірно смачна страва.
На молоці
Рисова каша, приготована на молоці, вважається більш поживною, ніж та, яку приготували тільки на воді. Але в такому випадку мама повинна бути впевненою тому, що у малюка немає алергії на лактозу (білок молока).
Рисова молочна каша простий рецепт для дитини:
- Взяти дві столові ложки рису, добре промити, помістити в каструлю, залити гарячою водою і варити 20-25 хвилин на повільному вогні.
- Зняти кашу з плити, подрібнити до однорідної консистенції за допомогою блендера, додати склянку молока і варити ще близько десяти хвилин.
- У готову страву додати цукор за смаком і 0,5 ч. Ложки вершкового масла.
Таке блюдо дитині дають в охолодженому вигляді.
Блюдо, зварене на молоці
На воді
Рисова каша на воді покроковий рецепт:
- Беруть 1,5 ст. ложки рисової крупи, заливають склянкою окропу і варять на слабкому вогні близько 30 хвилин.
- Далі кашу залишають під кришкою настоюватися ще протягом 10-15 хвилин.
- Приготовану страву подрібнюють до однорідної маси, додають 0,5 ч. Ложки цукру, присмачують вершковим маслом (2 м) і подають малюкові в теплому вигляді.
Важливо! Дитину треба годувати тільки свіжоприготований стравою. Не варто прибирати залишки в холодильник і використовувати для наступного годування.
Процес варіння рису на воді
Норми рисової каші по місяцях
В якості прикорму рисову кашу потрібно пропонувати малюкові, коли він абсолютно здоровий, поводиться активно, і найближчим часом не планується проведення профілактичних щеплень. Консистенція страви повинна бути досить рідкою, наближеною до грудного молока. Згодом жувальні здібності дитини удосконалюються, можна буде давати йому кашку більш густої консистенції.
Як часто давати
Рисову кашу не можна давати в якості щоденного прикорму. Нею потрібно замінювати денне годування не більше 1-2 разів на тиждень. Крупа має закріплюють властивості, і годувати її малюка, схильного до запорів, більш ніж 1 раз в 7-10 днів не варто. Фтор, який міститься в рисі, при частому вживанні страви буде перешкоджати засвоєнню кальцію.
Кількість
Для малюка в 6, 7, 8 місяців норма рисової каші становить 150 м за один прийом їжі, для 9-10 місячну дитину вона буде дорівнює 180 м, в один рік - 200 г.
З чим можна поєднувати
В рисової каші для піврічного малюка не повинно бути підсолоджувачів, солі, смакових добавок, які можуть викликати алергію. Коли дитина освоїть це блюдо, можна додавати сіль, цукор, різні ягідки, вершкове масло, сухофрукти. Так можна буде поліпшити смак каші, і малюк буде їсти її з великим апетитом.
З рисовою кашею можна поєднувати:
- Яблука - ними можна поліпшити смак каші, звареної на воді, так як залізо погано поєднується з молоком;
- Абрикоси, курагу, гарбуз - просто ідеально підходять для додавання під час приготування молочної каші;
- Банани, морквину, малину, полуницю - їх можна поєднувати як з молоком, так і з водою.
Сухофрукти перед тим, як додати в блюдо, потрібно добре промити, замочити в гарячій воді, потім подрібнити. Фрукти протерти до консистенції пюре і змішати з кашею.
Якщо малюк добре набирає вагу, і у нього хороший апетит, не потрібно додавати в кашу цукор до 9-10 місяців. Дитині, яка їсть погано, можна додавати масло і цукор з 7-8 місяців.
Каша з ягодами
Можливі проблеми при прикорму кашею
- Рис має закріплює ефектом, тому при схильності дитини до запорів його потрібно виключити з дитячого раціону або обмежити вживання.
- Рис - продукт не алергенний, але іноді у дитини може бути алергія на клітковину, яка міститься в крупі. Це може проявлятися у вигляді порушення травлення, запору, метеоризму, нудоти.
- При частому вживанні рису у дітей може розвиватися рахіт і анемія.
- Деякі виробники обробляють рисові зерна хімікатами, і у крихти можуть з'явитися ознаки алергії.
- Вживання білого рису для дітей з цукровим діабетом заборонено, так як рівень цукру в крові при цьому може сильно підвищитися.
Рисова каша відмінно підходить для прикорму дітей, починаючи з піврічного віку. Якщо її зварити правильно, то крихту неможливо буде відтягнути від тарілки. Мама повинна пам'ятати, якщо у дитини алергія на лактозу, то страву можна приготувати на воді. Для діток старше року можна експериментувати і додавати різні інгредієнти, тим самим роблячи блюдо смачнішим.
